四年级科学下册第三第四单元教案.doc

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1、第三单元《食物》1、一天的食物　　【教学目标】　　科学概念：　　我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；　　食物可以分成不同的类别。　　过程与方法：　　使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；　　通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。　　情感、态度、价值观：　　在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；　　在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。　　【教学重点】　　通过记录一天的食物，发现问题和规律。　　【

2、教学难点】　　会给多种的食物进行分类。　　【教学准备】　　学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）　　教师准备：食物分类记录单（每组1份）　　【教学过程】　　一、引入　　俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！(板书:一天的食物)　　二、探究过程　　1、记录一天中吃的食物。　　

3、以昨天为例：我们都吃些什么？　　学生汇报。　　（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？　　讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等……　　讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；　　（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。　　注意：把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。重复吃的食物要分多次记录。要求:每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。　　小组汇报，师记录（或统计表）。　　（3）思考：从这些汇报中，我们可以

4、看出些什么？　　一天中，我们要吃多少种食物？　　吃的最多的是什么食物？　　每餐都吃的食物有哪些？　　学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。　　谈话：看了我们的统计，你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物)　　2、给食物分类　　把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么。　　要求：　　(1)把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。　　(2)在这竖行的排头位置，用另一种颜色的纸写上这一竖行食物的类别。　　以小组为单位进行汇报。(配合学生在黑板上贴纸条)　　对于这样的分类，你们认同吗?(配合学生调整黑板上

5、的卡片)　　(3)你们还有怎么划分类别的方法?(展示不同分类方法的贴板)　　按喜欢吃的分类；　　按味道分类；　　按生活习惯分类；　　按食物结构分类；　　按食物来源分类；　　讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。　　对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多。　　(4)举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？　　三、小结　　在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这

6、样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。　　【板书设计】　　1一天的食物　　早餐：　　午餐：　　晚餐：　　其他：　　植物类：　　动物类：　　主食：　　副食：　　2、食物中的营养　　【教学目标】　　科学概念　　人体所需要的营养是从食物中得到的。　　人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。　　蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。　　没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。　

7、　过程与方法　　通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。　　通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。　　情感态度价值观　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。　　在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。　　【教学重点】　　知道食物含有哪些营养成分。　　【教学难点】　　能辨别食物中的营养成分。　　【教学准备】　　学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。　　教师准备:食物中的营养成

8、分、营养的分类等相关资料。　　脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。　　淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。　　食物包装盒上的标签……　　【教学过程】　　一、引入：　　身体成长、发育都需要哪些营养