四年级科学下册第三单元教案.doc

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1、第三单元：食物第1课时内容一天的食物教学目标知识1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。2.食物可以分成不同的类别。情感教育3.在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。3．在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。重点过记录一天的食物，发现问题和规律。难点会给多种的食物进行分类。方法合作探究学习课前准备进行食物记录的卡片纸师生活动过程一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的

2、各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！(板书:一天的食物)二、探究过程1．记录一天中吃的食物。以昨天为例：我们都吃些什么？（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？一天中，我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？（4）谈话：看了我们的统计，你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物)2．给食物分类：按喜欢吃的分类；按

3、味道分类；按生活习惯分类；按食物结构分类；按食物来源分类。3.举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。第2课时内容食物中的营养教学目标知识１．人体所需要的营养是从食物中得到的。2．人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物情感教育质和水。3.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素

4、和矿物质有调节身体机能的作用。重点知道食物含有哪些营养成分。难点能辨别食物中的营养成分。方法合作学习课前准备“一天的食物”记录卡。师生活动过程一、引入：身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?二、探究过程：1．食物含有哪些营养成分（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。（2）分小组探讨交流。A.蛋白质组：蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；所以说，蛋白质是生命物质。含有

5、丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……B.糖类组：糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。C.脂肪组：脂肪俗称油脂。脂肪的主要功能是供给热量，富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……D.维生素组：维生素也称维他命，因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。E.矿物质组：矿物质有调节身体机能的作用。食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。F.水组水是人体不可缺少的重要物质。2．在一天的食物中，我们能获得哪些营

6、养？小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。3．找出食物中的营养成分。三、小结：说说食物中的营养成分。第3课时内容营养要均衡教学目标知识1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。情感教育2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。3.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。4.通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。重点理解并研究如何才能均衡膳食。难点会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。方法小组合作学习课前准备均衡膳食食物搭

7、配记录表师生活动过程一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1．营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。谷类：含淀粉质，供应热能，

8、补充消耗，保持体温。蔬菜、水果类：增强抵抗能力，保持细胞健康，防止