乙醇的性质-1.ppt

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1、知识点——乙醇的性质乙醇的性质一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.789g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78.5℃，易挥发乙醇的性质乙醇的比例模型，球棍模型乙醇的性质C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O结构简式：二、乙醇的分子结构乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物烃的衍生物醇的官能团－羟基(-OH)乙醇的性质三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑2

2、22[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁乙醇的性质乙醇的性质2．氧化反应(1)、燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃(彻底氧化)乙醇的性质铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu［思考］铜丝在此实验中起什么作用？铜丝作催化剂通常Cu或Ag作催化剂产生刺激性气味(2)乙醇的催化氧

3、化乙醇的性质去H氧化规律：去掉—OH上的H和—OH所在的碳原子上H醇催氧化过程:乙醇的性质K2Cr2O7+C2H5OH+H2SO4━（橙色）Cr2(SO4)3+CH3COOH+K2SO4+H2O（绿色）CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙色）（绿色）(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸乙醇的性质四、乙醇用途用作燃料，如酒精灯等制造饮料和香精外，食品加工业一种重要的有机化工原料

4、，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂。医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。①与活泼金属反应②氧化反应－燃烧－催化氧化分子结构：物理性质：化学性质:反应中乙醇断键位置？C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部小结乙醇官能团－OH乙醇的性质1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色蓝绿色O=上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH

5、乙醇的性质2.与钠反应时在何处断键()A.①B.②C.③D.④C—C—O—HHHHHH①②④③A3.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸c谢谢观赏！乙醇的性质