五星级酒店房价管理规范.ppt

《五星级酒店房价管理规范.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第5章房价管理《前厅与客房管理》主要内容：客房种类客房价格体系影响客房定价因素客房定价方法一、客房种类客房种类客房价格体系（一）客房种类P213单人房双人房三人房套房其他1.单人房P213单人房，一张单人床SingleRoom，SingleBed单人房，一张大床SingleRoom,DoubleBed单人房，沙发床SingleRoom,SofaBed一般面积有16-20平方米，配有卫生间的客房，适合于从事商务旅游的单身客人住用。我国旅游饭店中这样的房间比较少。2.双人房P214双人房，一张双人大床（夫妻房）

2、DoubleRoom，DoubleBed双人房，两张单人床（标准间）DoubleRoom，TwinBeds（StandardRoom）客房内可以住两位客人，适合旅游团住，旅游饭店称这种客房为标准客房。3.三人房P214三人房TripleRoom一些低档酒店较为常见4.套房P214普通套房Suite商务套房BusinessSuite豪华套房DeluxeSuite总统套房PresidentialSuite**连通房ConnectingRooms（中间有门）**相邻房AdjoiningRooms（中间无门）（1）

3、普通套房JuniorSuite一般为两套间，其中一间为卧室，配有一张大床或两张单人床，房内配有卫生间；另一间为起居室/会客室。（2）商务套房BusinessSuite专为从事商务活动的客人而设计布置的，一间为起居与办公室，另一间为卧室。（3）豪华套房DeluxeSuite由卧室、客厅、书房、餐厅等数量较多的客房组成，陈设装饰布置、房间氛围及用品配备以呈现豪华气派。该套间可以为两套间，也可为三套间布置。（4）总统套房PresidentialSuite称特大套间，一般由五间以上的房间组成，包括男主人房、女主人房

4、、会议室、书房、餐室、起居室、随从、警卫室室等。装饰布置极讲究，造价昂贵，通常在豪华饭店才设置此类套间，是饭店等级和档次的象征。连通房相邻的两个房间，中间都有门和锁。需要连通时可以打开门，需要隔开时，可以两边同时关门加锁，这样既安全又隔音。5.其他外景房（OutsideRoom）窗户朝向大海、湖泊或公园、景区景点的客房内景房（InsideRoom）窗户朝向饭店边的房间角房（CornerRoom）位于走廊过道尽头的客房二、客房价格体系P197标准房价Rackrate（客房牌价、门市价、散客价）商务合同价Com

5、mercial/Corporaterate团队价Grouprate小包价Packagerate折扣价Discountrate（常客、长住客）家庭价Familyplanrate免费Complimentaryrate淡季价Slackseasonrate旺季价Busyseasonrate白天租用价DayUseRate深夜房价MidnightCharge1、标准房价Rackrate饭店价目表上公布的各种类型客房的现行价格；也称客房牌价、门市价或散客价。2、商务合同价Commercial/Corporaterate酒

6、店与有关公司和机构签订房价合同,以优惠价格出租客房,以求双方长期合作.根据批发量和付款条件，饭店给予不同的数量折扣和付款条件折扣。3、团队价Grouprate针对旅行社的团队客人指定的折扣价格.4、小包价Packagerate是酒店为客人提供的一揽子报价；通常包括房租费与餐费、游览费、交通费用，以方便客人预算。5、折扣价Discountrate酒店向常客、长住客或有特殊身份的客人提供的优惠房价。优惠价6、家庭价Familyplanrate饭店为携带孩子的父母所提供的折扣价格；例如给予未满六周岁的儿童免费提供

7、婴儿小床等，以刺激家庭旅游者。7、免费价Complimentaryrate饭店在互惠互利的原则下，给予和饭店有双边关系的客人免费招待的待遇。一般由总经理批复。8、淡季价Slackseasonrate饭店在经营淡季时所执行的价格。一般要在标准房价的基础上，下降一定百分比，以刺激需求，提高客房出租率。9、旺季价Busyseasonrate饭店在经营旺季时所执行的客房价格；这种价格一般要在标准房的基础上，上浮的范围既可以包括餐费，也可以仅限房费。10、白天租用价DayUseRate客人退房超过了规定时间，饭店将向

8、客人收取白天租用价。许多饭店规定：客人在12：00以后、18：00前退房，加收半天房费；在18：00后退房，加收一天房费。11、深夜房价MidnightCharge客人在凌晨抵店，饭店将向客人加收一天或半天房费。6：00am三、影响客房定价因素P190外部影响因素内部影响因素（一）外部影响因素1、社会政治、经济形势影响2、季节性影响3、供求关系影响4、竞争对手价格影响5、行业组织的价格约束6、客人消费心理认同1、