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时间:2020-02-27
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1、岗位交接班管理制度 1 交接者 1、努力做好本职工作,圆满完成本班任务,为下班生产打好基础。 2、下班前进行全面检查,稳定生产,使各项指标符合技术规定。 3、保证机械及设备运转正常,备用设备能随时启动。 4、将岗位生产工具、防火器材、公用物品等检查好,如有丢失损坏,登记说明。 5、下班前把所属设备及环境卫生搞好。6、认真填写交接班记录。 7、向接班者详细介绍本班生产情况,发生问题,处理经过和结果及交班时依存的问题。 8、虚心听取接班者意见,发现问题由交班者负责,接班者协助处理。9、接班者
2、过时未到,当班人员必须坚守岗位保证生产正常,并向报告班组长予以解决。 10、经交接班双方签字后方可下班。 2 接班者 1、提前10分钟到达本岗位,开交接班会。 2、对上班的生产、设备情况进行全面检查,发现问题及时向交班者提出,并协同处理。 3、认真检查生产工具、消防器材、公用物品是否完好、整齐,发现有丢失及损失及时提出。 4、耐心听取交班者介绍情况,详细检查和阅读交接班记录,诚恳征求交班者意见。 5、交接班时发现问题,两者共同处理。 6、接班后发现、发生的问题由接班者负责。 7、与
3、交接者发生争执向有关班长报告予以解决。 8、交接后各岗位开碰头会,听带班长布置本班任务。 3 交接班做到"三一"、"四不交接" "三一" 1、对重要部位要一点一点交接。 2、对生产数据要一个一个交接。 3、对生产工具要一件一件交接。 "四不交接" 1、生产不正常或发生问题,原因讲不清,不交接。 2、设备卫生和环境卫生搞不好,不交接。 3、生产记录不整齐、不清楚、不准确的不交接。 4、跑、冒、滴、漏该处理的没处理,不交接。 交接时间:---进行交接 交接地点:
4、 前台、鞋吧、收银、男宾、女宾、休闲区、休息大厅、客房、 交接人员: A班服务员和B班服务员、吧员、各岗服务等人员; 交接内容: 各岗位、部门经营物品、营业区域环境卫生、设备维修和保养、宾客遗留问题;会议纪要精神;上一个班出现的投诉;未做完的工作等 人员交接细则: 接班人员每日准时到岗,仪容、仪表准备开会、交接; 交班人员在自己的工作岗位,分担区准备与接班人员交接(要求站姿标准,相互行礼问好); 互相问好之后,接班人员要自行进行区域检查,交班人员不用跟随,继续保持标准站姿,等待检查结果,
5、交班人员负责此时的服务工作; 接班人员清点检查卫生之后站在相应对班人员身旁。以标准站姿等待领班及主管进行检查; 两班班长及领班在自我区域交接完毕后,要对其他员工负责区域进行检查,把出现的问题进行统计(要求物品数量准确,清洁干净,无破损,无缺少); 所有交接班人员等领班检查后,开始正常工作,交班人员如无其它事宜可正常下班; 检查过程中如有卫生和设备检修等问题出现,能整改的立即整改,不能立即做的可由接班人员继续完成,交班人员不用返工重做,可由领班做以记录,日后杜绝出现问题即可; 如有关于物品数量和顾客投诉问题出现就
6、一定要解决完毕方可离岗下班; 交接完毕无其它事宜后,各就各位,进行正常工作; 各部领班有权对交接时出现的问题进行处理,并及时上报主管,如处理不了及时上报经理处理; 各部门员工在交接班或在工作时间不得并排行走; 交接班人员在交接时不得大声喧哗或谈论与工作无关的事。 交接班后所有物品的数量、质量要相符,如有异议应立即解决,不得拖延。卫生、工具、单据、客人交办事项、会议决定、上级交待事项等要逐一交接。交接后两班班长、领班、主管等各自在相应的交接本上签字认可。接班后若再出现的问题由当班人员负责。 两班交接不得相互
7、扯皮,应以大局为重,不得恶意报复或人为制造交接班的麻烦(如不收理相应包房;谎报消费情况及信息;特意的挑三捡四;将本应做完的工作人为的留给下班等)。 内容仅供参考
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