欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：48958356
大小：2.32 MB
页数：9页
时间：2020-01-28
《中国菜的历史和发展.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、民以食为天可以吃饭的地方？餐饮？想想你去过的两三家酒店，根据你的观察和用餐感受，说说它们是一种什么样的行业。餐饮服务是餐饮部员工为就餐宾客提供餐饮产品的全过程。食物中毒福州某餐厅，几位外地客人点了一道福建特色菜“佛跳墙”。菜上来之后，香气扑鼻，客人举筷一尝，果然味美无限。客人高兴之余，把服务员叫过来，问到：这才果然名不虚传，只是为什么会取这个奇怪的名字？小姐你是否能解释一下？“客人满怀期待地看着服务小姐。但服务小姐却满脸通红，抓耳挠腮好一会才说道：”这个么，我也不是很清楚，我去问一下其他人。”她离开了一
2、阵后回来，客人满以为这次有了答案，不料得到的回答却是：“具体情况不是很清楚，可能是创作这道菜的厨师是个和尚。”客人大失所望，顿时没了兴趣。佛跳墙你对菜点酒水知识知道多少呢？中国菜的历史和发展原始社会：燧人氏砖木取火生食~熟食周口店北京猿人神农氏教民以耕肉食~谷食封建社会：夏代制容器调味品的产生商代厨师周代厨工名菜苏妲己摘抄各时期的特色春秋战国:秦汉:隋，唐，宋:元，清:中华人民共和国成立:目前:
此文档下载收益归作者所有
