赵倩乙醇教学设计.doc

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1、生活中两种常见的有机物---《乙醇》教学设计赵倩一、教材分析饮食中的有机化合物最先接触的是乙醇，教材从另外一个角度---饮食的角度，来认识不同类型的有机化合物。从乙醇开始要比烃类物质组成上复杂了，与人类生活及人体更加有密切的关系，更加注重官能团的作用。二、学情分析学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。在烃的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。三、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流

2、的学习方式，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。本节课的教学采取从古人、古诗日常生活入手感受酒精，从结构到性质，从性质到用途，然后启发引导、实验探究、讨论总结。从而，使学生更加全面地认识乙醇。四、教学内容人教版必修二第三章第3节生活中两种常见的有机化合物一、乙醇五、教学目标1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。2、过程与方法：通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法。3、情感态度价值观：（1）让学生体会科学探究的艰辛与乐趣

3、，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。六、重点难点重点：乙醇的结构和化学性质。难点：乙醇的化学性质。七、教学方法引导学生去思考、发现隐藏的问题，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。八

4、、教学手段学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。4九、教学过程一、乙醇教学环节教学活动学生活动导入新课引导学生由熟悉的诗词填空，进入酒的世界：1、明月几时有，把（）问青天。2、白日放歌须纵（），青春做伴好还乡。3、葡萄美（）夜光杯。欲饮琵琶马上催叙述：酒我们大家都很熟悉，在化学中也很常见展示：酒精灯设问：这里面装的是什么？它又叫什么？学生填空并大声朗读听、看、回答(一)乙醇的物理性质通过初中对乙醇的学习让学生总结乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。思考回忆学生自由回答教

5、师适当补充。(二)乙醇组成和结构讲解学生给出乙醇分子式：C2H6O展示乙醇的球棍模型让学生根据乙醇的模型推测乙醇的结构，写出乙醇结构式，HH││H－C－C－O－H　　││HH结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。乙醇与我们前边学的烃这类物质的不同点是①元素组成多了氧，习惯上叫烃的衍生物。今后还要学有更多元素的物质。②结构上与烃的差别就是多了-OH原子团，有机物分子中的原子或原子团叫做基团，那-OH原子团就叫做羟基。官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。如溴乙烷的溴原子、烯烃的碳碳双键、芳香烃的苯环等。总结观看学生动

6、手总结学生感受、认识乙醇分子的结构（三）乙醇的化学性质4[学生实验探究一]乙醇与金属钠的反应板书[设疑]板书[学生实验探究二][学生实验探究一]向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的钠，认真记录实验现象检验气体[教师演示]（教师演示：保证钠足够，利用排水法收集并测量钠与乙醇反应生成的氢气体积，查阅相关资料，进行换算，计算出乙醇与生成氢气的物质的量的比值，进行定量实验。）让学生分析乙醇分子可能的断键位置说明结构决定性质让学生写出反应的化学方程式。1、乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑酒精灯为什么能够燃烧？2、氧化反应（1）

7、燃烧（2）催化氧化[实验探究二]向一支试管中加入3-4mL无水乙醇，将一根铜丝螺旋状一端烧热，迅速插入试管中，反复多次，仔细观察现象。分组实验认真观察实验现象，同时回忆以前学习的钠和水反应的实验现象，填写下列实验记录表。物质项目水乙醇钠是否浮在液面上钠的性状是否变化有无声音和气泡反应剧烈程度学生写出反应的化学方程式学生分组做实验（四）乙醇的功过是非图片展示学生讨论举例思考感受4反馈练习1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是()A硝酸B无水乙醇C石灰水D盐酸2、判断乙醇分子中不同的化学键在反应中的断裂情况正误：（1）乙醇

8、和钠反应1