韩国美食介绍.ppt

《韩国美食介绍.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、韩国美食介绍当我们迷恋于澳洲龙虾、鲍鱼等名贵菜肴时,我们一衣带水的邻邦大韩民族却力推他们的名菜：石锅拌饭、烤牛肉、和名闻遐迩的泡菜。在他们眼里,这些都是天下的珍馐。下面我们将介绍韩国几个比较出名的菜。人生百味尽在泡菜如果把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族,也许并不过分。泡菜是每个韩国家庭的生活必备之品,也是一日三餐的佐餐美味,以白菜、萝卜泡菜最为典型。做法是在用盐腌过的蔬菜上加上辣椒末、大蒜、姜等配料,并使它发酵。韩国炒年糕使用韩国独有的辣酱，配上年糕和蔬菜，炒在一起，美味至极。在鸡内加入人参、鹿茸、银杏、桂皮、栗子、大枣等中药

2、材长时间煮过,中药材的药得和美味鸡和谐统一。喝完汤后可以将汤内的鸡肉给拿出来，用勺子将鸡肉弄碎，点一些韩国的盐巴，又是另外一种味道。本图仅供参考，正版鸡肉的颜色并没有那么深……韩国高丽参清炖鸡甜甜的糯米糕糯米糕是韩国家庭过年的必备食品,各家从舂米开始到磨米,到用糕模,主妇们齐动手,而男人被认为是绝对不可以下厨帮忙的。每家做糕都有一些侧重,做好后互相交换。红黄绿白黑五色花糕,分别代表着人的心、肺、肝、感觉等功能。韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，

3、给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。韩国石锅拌饭鲍鱼是海鲜中最贵的，但是在韩国确是人人都可以吃的，鲍鱼最好的要是济州的鲍鱼，但是靠海的城市也都有，比如釜山的也很好。吃起来也很好吃。鲍鱼最好的方式就是做成鲍鱼粥，早餐吃了非常好。美味的鲍鱼粥10/48谢谢欣赏！