【探究】探究加酶洗衣粉的最佳使用条件.docx

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1、“只要一点点，衣服真干净”。为了吸引消费者，商家往往会在产品包装上写明产品的优势与特色。这两款洗衣粉不约而同，都强调了“加酶”。什么是加酶洗衣粉呢？请大家阅读教材46页，回答以下问题并完成在学案上。请大家主动选取自己知道的问题来回答。（板书：加酶洗衣粉、作用机理：不溶性大分子—酶—可溶性小分子）洗衣粉中彩色的颗粒正是经过特殊处理的酶制剂。为什么只要一点点，衣服就洗干净呢？加酶洗衣粉的作用机理是什么呢？综上所述，酶通过分解作用，将不溶性的大分子转变为溶于水的小分子，从而使得污渍易于与衣物分离。含蛋白酶的洗衣粉可以用来洗涤蛋白质类污渍，比如？蛋白酶洗衣粉不能用于哪类衣物的洗涤？比如羊毛、蚕丝制品

2、。脂肪酶可用来洗去什么污渍呢？淀粉酶可以除去哪类污渍？纤维素酶可使纤维的结构变得膨松，从而使渗入到纤维深处的污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果。在工业生产中，常用纤维素酶来处理棉制品的表面浮毛。但是需要注意洗涤的时间。在选择加酶洗衣粉时，我们不仅要因地制宜，更应该考虑哪些因素会影响洗涤效果。影响酶制剂活性的因素有哪些呢？表面活性剂是一大类有机物的统称，它可以促进产生泡沫，但会使酶失活。如何解决这个问题？关于加酶洗衣粉，你还想知道什么？我们给大家准备了如下的器材：三种不同品牌的加酶洗衣粉，一种不含酶的天然皂粉；被不同污渍浸染过的不同材质的布料，用于搅拌的玻棒，大烧杯，酸碱溶液、恒温水

3、浴锅等等。请利用自己小组桌上已有的器材，展开讨论，确定一个最想探究的与加酶洗衣粉相关的课题，并设计出实验方案，写在学案上，时间5分钟。时间到，请停止讨论。请XX展示你们小组的课题及实验方案。你们课题的自变量、因变量分别是什么？如何做到控制单一变量呢？有哪些无关变量？实验结束之后，你们打算如何衡量洗涤的效果呢？（板书：控制变量（自变量、因变量、无关变量）、实验设计）请XX展示你们小组的课题及实验方案。其他小组的同学有没有补充？由此可见，我们在进行探究性实验时，往往经历了以下过程。接下来，请大家进一步完善方案，通过模拟洗衣过程，动手探究，时间15分钟。请XX汇报你们小组的探究结果。有没有小组的探

4、究课题和他们一样？结果也一样吗？基于此，你能尝试对日常生活中洗涤衣物提出一些好的建议吗？此外，在使用加酶洗衣粉时还应当注意：酶作为生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久；使用完成之后应及时洗净手等等。通过本节课的学习，希望大家能够进一步学会控制变量，提高实验探究的能力，并且能够学以致用。如果你是一家洗衣店老板，如何才能节约成本又保证衣物干净？还应该考虑哪些现实问题？请在课下进行走访调查并尝试进行探究。（请大家完成学案上的习题，巩固本节所学。）下课。请大家洗净仪器，整理好桌面后安静有序离开。