家乐福超市调查报告.ppt

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1、家乐福超市简介家乐福（Carrefour）成立于1959年，是卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大零售连锁集团，现拥有11000多家营运单位，以大型超市，超市以及折扣店经营业态引领市场。在部分地区发展便利店和会员制量贩店。家乐福在《财富》杂志编排的全球五百强企业排名位于前列。三楼规划简图贴在消防用具上的三楼各区家乐福三层简单介绍第一层：多为租用家乐福场地的商家，包括服装，鞋子，玉石，手机，化妆品，饰品等等。第二层：乘电梯直上，有些快餐，速食，大娘水饺，家具用品居多，电器，生活用品，促销产品，书籍音像制品等等。第三层：占地面积最大的是百货区，包括酒水

2、，饮料，水果，蔬菜，肉类，日用品等等。家乐福总体规划简图规划图的简要分析购买率高的摆放在入口处，流动性差的放在离入口稍远的地方，同类物品放在同一位置；类似的物品放在相近位置，重的物品放在下方，轻的物品放在上方；标准形状的物品直接放在托盘或者货架上，特殊形状的物品采用相应的器具保管包装分类（一）按包装在物流中的作用可划分为：工业包装（运输包装，外包装）单个包装（销售包装，小包装）商业包装（中包装）包装分类（二）包装材料不同：纸制品包装塑料包装木制品包装金属容器包装玻璃陶瓷包装纤维容器包装复合材料包装其他材料包装包装分类（三）包装容器不同：包装袋包装盒包装箱包装瓶

3、包装罐包装筒包装分类（四）商品包装保护技术不同：防潮包装防锈包装防虫包装防腐包装防震包装危险品包装塑料包装塑料包装纸制品包装箱包装筒塑料，金属包装简述几种包装材料的特点（一）纸制包装：纸的应用最广，耗量最大，具有易成型，价格低，质地均匀，耐磨，耐冲击，容易粘合，不受温度影响，环保可回收，适用于包装生产。防潮性不是很好，受潮后强度下降，气密闭，防潮性，透明度差。（一般为纸袋，纸箱等）木制材料包装：抗震，抗压等易于吸水，易变形开裂，易腐，易受白蚁侵害，不易成型，资源有限，限制了木质材料的应用（木桶，木箱，木框等）简述几种包装材料的特点（二）金属材料：具有牢固，易于

4、加工，不透气，防潮，避光能回收在使用等优点。成本高，在流通中易变形，易锈蚀等缺点。（通常制成罐筒箱网笼等，用量最大的是马口铁和金属箔片）塑料包装：有一定的强度，弹性，耐折叠，耐摩擦，抗震动，防潮，气密性好，耐腐蚀，易于加工成型，成本低；缺点：易老化，有异味，废弃物难处理，易产生公害等简述几种包装材料的特点（三）复合材料：复合材料是指将两种或者两种以上的具有不同特制的材料，通过各种方式复合在一起，以改进单一包装材料的的性能。使用最广的是塑料与玻璃复合材料，塑料与金属箔片复合材料，塑料与塑料复合材料塑料与纸张复合.散装食品分析（一）坚果因为含油脂量大，很容易变质。

5、散装坚果直接与空气接触，不仅会加速其变质，所含的矿物质，如钙、锌、铁也更容易流失。因此，散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。散装食品分析（二）冷冻食品保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里的冷冻食品，在运输和储存上花费了多少时间，不容易判断。因此，别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，最好是现买现吃。小组成员王自笑宋剑琼朱金金申国艳丁梅琴沐晚霞王珍珍任务分工申国艳、宋剑琼：材料收集，图片收集朱金金、王自笑：word制作王珍珍、沐晚霞、丁梅琴：ppt制作