《食物的消化和营养物质的吸收》课件5.ppt

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1、第二节食物的消化和吸收什么是消化？食物为什么要消化？分析实验碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）透析袋葡萄糖液水（烧杯内）碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）怎样运用类比方法理解实验本质?模型部位人体部位透析袋小肠内壁（细胞膜）透析袋周围的水血液（或细胞质）透析袋周围的淀粉（葡萄糖）中学学科、、网消化道中的食物消化系统的组成试管物质１２３４处理馒头块０．５ｇ０．５ｇ馒头碎屑０．５ｇ０．５ｇ水4ｍＬ4ｍＬ稀释唾液4ｍＬ4ｍＬ条件３７℃保温10分钟检测碘液２滴碘液２滴碘液２滴碘液２滴实验现象探究唾液对淀粉的消化作用变蓝不变蓝（色深）变蓝不变蓝（色浅）胃溃疡胆汁

2、将脂肪乳化成脂肪微滴口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中有淀粉酶咽、食道胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶小肠：肠壁上有肠腺，分泌肠液小肠内有胆管和胰管开口zxxk大肠、肛门肝脏胆汁胆囊胆管小肠胰腺胰液（有多种酶）小肠胰管小结：ABCDE（口腔）（大肠）未被消化营养物质的百分比050100123分析曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？Xkw三、营养物质的吸收小肠内表面总结：小肠与吸收功能相适应的结构特点1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸

3、收。组卷网3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。口腔：基本不吸收。组、、卷、、网胃：吸收部分水、酒精。小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。大肠：部分水、无机盐、维生素。总结：营养物质在消化道各部位的吸收情况