蛋白质工程的概述.ppt

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1、第一章基因工程第三节蛋白质工程一、蛋白质工程的概述1、概念通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的结构与功能，并借助计算机辅导设计、基因定点诱变和重组DNA技术改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。实质：改造基因，从而改造蛋白质。思考：从概念上看，你能说出蛋白质工程的操作过程吗？2、过程（P35的图解）（1）预期蛋白质功能（2）设计蛋白质结构（3）推测氨基酸序列（4）设计DNA脱氧核苷酸序列（5）基因工程合成新的蛋白质思考：这五步中关键的是哪一步？基因工程，因此蛋白质工程也称为第二代基因工程。思考：基因工程与蛋白质工程有什么区别和联系？不同：基因

2、工程：生产自然界已有的蛋白质；蛋白质工程：通过对基因的改造，生产出与自然界不同的蛋白质或新蛋白质。联系：基因工程是蛋白质工程的关键技术。3、类型（1）大改——产生全新的蛋白质（2）中改——替代某一个肽段或一个特定的结构区域（3）小改——改造一个或几个氨基酸阅读P36的图，说出定点诱变的过程和属于什么类型的变异？4、实例——速效胰岛素将胰岛素B链由B28脯氨酸-B29赖氨酸改为B28赖氨酸-B29脯氨酸，获得的单体速效胰岛素，可以避免胰岛素分子形成聚合体以保证它的效能及时发挥。二、蛋白质工程的应用1、改造酶的结构，有目的地提高酶的热稳定性。思考：有哪些方法可以提高酶的热稳定性？

3、（1）将肽链的天门冬酰胺和谷氨酰胺转变为其他氨基酸；（2）在蛋白质分子中引入二硫键。2、在生物工程制药领域，蛋白质工程也有广泛应用。实例：生产出效果良好的鼠-人嵌合抗体；纤维蛋白溶解酶原激活因子可以用于溶解血栓块，医治心肌梗死等疾病。练习：1、科学家将β-干扰素基因进行定点导入大肠杆菌表达，使干扰素第十七位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β-干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为A.基因工程B.蛋白质工程C.基因突变D.细胞工程2、蛋白质工程中，直接需要进行操作的对象是A.氨基酸结构B.蛋白质空间结构C.肽链结构D.基因结构3、下列各项与蛋白质结构多样性有

4、关的是A.氨基酸数目、种类、排列顺序B.构成蛋白质的肽链数目C.构成蛋白质的肽链的空间结构D.氨基酸至少含一个氨基和一个羧基4、蛋白质工程的基本流程是①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列A.①→②→③→④B.④→②→①→③C.③→①→④→②D.③→④→①→②5、下列关于蛋白质工程的说法正确的是A.蛋白质工程以基因工程为基础B.蛋白质工程就是酶工程的延伸C.蛋白质工程就是蛋白酶对蛋白质的改造D.蛋白质工程只能生产天然的蛋白质