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时间：2020-01-25
《《细菌和真菌的繁殖》课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、细菌和真菌的繁殖细菌结构遗传物质细菌细菌的结构有什么特点?1、细菌的主要结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核(有遗传物质DNA)。2、没有叶绿体。3、有的细菌有荚膜，有的细胞有鞭毛。讨论:保护细胞帮助细菌自由移动杆菌杆菌螺旋菌球菌细菌的分裂生殖过程细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20分钟左右就能分裂一次。细菌对人类既有益又有害。细胞的结构细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质回忆：真菌细胞壁细胞核细胞质细胞膜液泡(酵母菌的细胞结构)动物细胞细胞膜细胞核细胞质细胞壁
2、液泡叶绿体思考：说说真菌的细胞与动物细胞、植物细胞有什么不同？细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡讨论：真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同？真菌的分类单细胞真菌多细胞酵母菌霉菌食用菌酵母菌霉菌青霉曲霉根霉多种多样的食用菌金针菇香菇灵芝冬虫夏草木耳食物上滋生微生物的条件温度水分时间营养物质氧气巴斯德消毒法:将食物快速加热至一定温度，持续一段时间，然后迅速冷却。阅读：食物的保存想一想：下例事实是通过控制什么条件来防止 或减慢微生物生长从而延长食物的保鲜期的？鱼干罐装食品冷藏食品真空包装思考这几种方法为什么能够
3、较长时间地保存食物？干藏法冷藏法真空保存法加热法温度水分氧气能够抑制细菌生长的因素
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