吃出健康_教案1.doc

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1、吃出健康【教学目标】（1）了解一些主要食物中含有的营养成分，并知道有些食物中也含有不利于身体健康的物质。（2）学会根据食物的营养和自己的身体实际需要，适时、适量地选择健康食物。（3）改掉偏食的毛病，少吃或不吃“垃圾食品”。【教学重点】对各类食物的营养成分以及各类食物摄入量大小的了解。【教学难点】让学生尝试给自己安排一次一日三餐，并把健康饮食在家中推广。【教学内容】自助餐那开始了今天的三餐我设计【教学过程】（一）交流，融入生活1．我们从小到大，吃了许许多多的食物，在这么多的食物中，你最爱吃什么？又为什么呢？2．交流，进入“美食大家谈”。3．根据课前调查，

2、出示：各种食物图片。4．教师补充：有些食物我们每天都要吃，比如：米饭、油。5．再次出示食物的图片。3/3（二）合作，深入生活自助餐开始了。1．同学们，吃饭前我们应该要做什么呢？（1）饭前要洗手。（2）应该怎样洗手呢？2．挑选哪些食物比较合理？出示课件，进行“认食物”的游戏。这么多的食物，我们的营养学家把它们分为五大类：首先来看蔬菜、水果类，出示媒体：蔬菜、水果类，哪些食物属于这一类，请大家来说一说，教师随后进行分类。其次是鱼肉禽蛋类，出示媒体：鱼肉禽蛋类，哪些食物属于这一类，请大家来说一说，教师随后进行分类。接下来是豆、奶类，出示媒体：豆、奶类，哪些食

3、物属于这一类，请大家来说一说，教师随后进行分类。还有谷类，出示媒体：谷类，哪些食物属于这一类，请大家来说一说，教师随后进行分类。最后是油脂类，出示媒体：油脂类，哪些食物属于这一类，请大家来说一说，教师随后进行分类。（三）分享，学习生活说一说，我们应该挑选哪些食物比较合理呢？这些食物都是我们长身体需要的，不挑食、不偏食，身体才会健康。小结：在一般情况下，我们以谷类食物为主，它们也被称为主食，还有大量的蔬菜、水果，相应的补充一些肉类和豆奶类的食物，油要少吃，一般一天不超过半两。（四）实践，指导生活1．辨析；我们有些小朋友很爱吃肉，一口菜也不吃，有的很爱吃蔬

4、菜，肉碰也不碰。现在有一位小朋友，他拿了他一天三餐的菜谱，让我们来看看，他吃得合理不合理？2．3/3每个人的身体不一样，为了让自己吃出健康来，我们该怎么安排自己的一天三餐呢？请说说为什么？（1）指名交流。（2）归纳：胖的人少吃肉，多吃菜，瘦弱的人多吃肉，少吃菜。3．设计营养菜谱，请你根据自己的身体状况来自己安排一天三餐，想一想：为什么这样设计。（1）活动。（2）交流。（3）小结：我们学会了选择合适的食物。3/3