酒店员工餐厅洗碗工岗位职责规范.doc

酒店员工餐厅洗碗工岗位职责规范.doc

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酒店员工餐厅洗碗工岗位职责规范.doc_第1页
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1、酒店员工餐厅洗碗工岗位职责规范部门人力资源部职级10分部员工餐厅直属上司员工餐厅厨师长组别直属下属工作概述:员工餐厅盘点、餐具清洗及卫生清洁。主要职责:1.服从厨师长安排,按时上下班。2.每餐清洗餐盘、餐具,完毕后进行消毒。3.每餐完毕负责厨房与厅面的卫生清洁。4.协助厨工进行食品生鲜原料的粗加工工作。5.协助进行就餐划卡工作。6.定期领用各类清洗剂,并负责保管与使用。7.每天清运员工剩食泔水桶至酒店垃圾房。8.每天清洁各类厨房设备,保持设备内外干净卫生。9.完成厨师长交办的其他工作。知识:有日常生活基本常识。学历:初中以上学历。工作经验:无要求。专业资格:无需要。其它:30-45岁,身体健康

2、。首要的任务:清洁餐具,打扫卫生。工作汇报:以口头形式向员工餐厅厨师长报告工作状况,并做出每周工作总结。审核人审批人采用日期

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