质量管理制度手册范本.doc

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1、质量管理手册受控编号:HZMHZD-01编制：魏显升审核：闫忠银审批：魏显升状态：受控2015年7月10日发布2015年7月10日实施菏泽名合食品科技有限公司108目录1、颁布令--------------------------------------------------------4页2、质量安全负责人任命书------------------------------------------5页3、企业质量安全目标----------------------------------------

2、------6页4、各有关部门及人员质量安全职责、权利、义务--------------------7-9页5、经理的职责、权利、义务---------------------------------------10页6、质量管理者的职责、权利、义务---------------------------------11页7、生产管理者的职责、权利、义务---------------------------------12页8、供销管理者的职责、权利、义务------------------------

3、---------13页9、原辅材料、食品相关产品采购、验证记录管理制度--------------14-15页10、生产过程安全控制制度-------------------------------------16-19页11、生产过程质量管理制度-------------------------------------20-22页12、生产过程质量考核办法------------------------------------23-24页13、生产加工过程产品质量防护制度-------------

4、-------------------25页14、食品、食品相关产品运输过程质量防护制度----------------26页15、产品出厂检验记录管理制度---------------------------------27-28页16、不符合情况管理制度---------------------------------------29-30页17、不安全食品召回管理制度-----------------------------------31-33页18、消费者质量投诉受理制度----------

5、-------------------------34-35页19、从业人员健康查体管理制度------------------------------------36页20、原辅材料验收管理制度----------------------------------------37页21、贮存管理制度---------------------------------------------38-39页22、生产设备、设施管理制度-----------------------------------40-

6、41页23、检测计量器具管理制度----------------------------------------42页24、产品质量检验管理制度-------------------------------------43-45页25、从业人员食品安全培训制度---------------------------------46-47页26、食品安全风险监测信息收集制度-----------------------------48-49页27、企业食品安全事故处置方案-----------------

7、----------------50-51页28、文件管理制度---------------------------------------------52-53页29、关键控制点管理制度------------------------------------------54页10830、卫生管理制度---------------------------------------------55-57页31、食品标签标识检查制度--------------------------------------

8、--58页32、化验室管理制度-------------------------------------------59-60页33、质量目标考核办法--------------------------------------------61页34、工作服清洗保洁制度------------------------------------------62页35、清洁消毒制度-----------------------------------------