第二节消化和吸收.ppt

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1、第八章人体的营养第二节食物的消化和营养物质的吸收（第二课时）学习目标1.阐述食物的消化过程。2.分析小肠的结构和功能的关系说出与其相适应的特点3.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化胃；小肠；口腔；小结：麦芽糖唾液口腔葡萄糖肠液胰液小肠脂肪胆汁肝脏甘油＋脂肪酸脂肪微粒肠液胰液小肠三大营养物质的消化维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收蛋白质胃液胃氨基酸肠液胰液小肠淀粉多肽下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次A、B

2、、C、D、E、表示)被消化的程度。(1)图中哪条曲线表示淀粉的消化过程?图中哪条曲线表示脂肪的消化过程?(2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？(3)D中含有哪些消化液？淀粉脂肪（小肠）（胃）口腔、小肠、胃肠液、胰液、胆汁解读曲线未被消化营养物质的百分比口腔大肠食道小肠胃——解读曲线图技能训练淀粉脂肪1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。3.D（小肠）中含有______、_____、_

3、_____等消化液。Y胆汁胰液肠液什么是吸收？营养物质（如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等）通过消化道壁进入循环系统的过程。二、营养物质的吸收营养物质的吸收少量水、无机盐和部分维生素少量水和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸消化道各部分能够吸收哪些营养物质？营养物质通过消化道壁进入血液的过程就是吸收．营养物质的吸收小肠绒毛小肠的特点：1、长2、内表面积大3、绒毛壁、毛细血管壁薄4、消化液种类多毛细血管（有皱襞和小肠绒毛）毛细淋巴管（一般5－6米）（由一层上皮细胞

4、组成）（有胆汁、胰液、肠液）小肠是消化、吸收的主要器官盲肠阑尾大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起不利于吸收成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？胃：吸收少量的水、无机盐小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、

5、维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素消化吸收课堂小结2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液的最多。在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升肠液500毫升胆汁1500毫升胰液口腔：1500毫升唾液；胃：2000毫升胃液；小肠：肠液＋胆汁＋胰液共3500毫升所以，小肠的消化液最多。悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了

6、一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来．消化道一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去，这粒西瓜子在他的体内会有什么样的经历呢？请你以“西瓜历险记”为题，写一篇科普小文章。资料分析姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢

7、机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？愿同学们吃

8、嘛嘛香！