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时间：2020-02-25
《黑椒蔬菜鸡蛋饼(早餐菜谱).doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、专业.专注黑椒蔬菜雞蛋餅(早餐菜譜)相關食材：雞蛋火腿香菜胡蘿蔔青豆玉米.学习参考.专业.专注.学习参考.专业.专注材料：彩椒，麵粉，火腿腸1根，雞蛋1枚。調料：小蔥，黑胡椒粉，鹽。做法：1、麵粉適量，打入一個雞蛋。2、彩椒切成了彩椒碎，小蔥洗淨切蔥花，火腿腸切小丁。（請忽略切成圈的彩椒吧，因為這幅圖也是做彩椒圈雞蛋餅的時候拍的。）3、麵粉和雞蛋中倒入適量清水，放入蔥花、火腿丁、彩椒碎和適量鹽、黑胡椒粉，攪拌成麵糊。4、平底鍋中刷一層油，小火，油熱後將麵糊倒入，小火煎至一面金黃。.学习参考.专业.专注5、翻面將另一面煎至金黃起鍋。.学习参考.专业.专注小貼士：1、我放了蔥花，火
2、腿腸、紅椒，也可以放香菜、胡蘿蔔、青豆、玉米，不過有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。總之配菜隨意。.学习参考.专业.专注2、調料，這次想吃黑胡椒口味的，所以我放了鹽和黑胡椒粉，也可以放入大蒜碎，成為蒜香蛋餅，或者放白胡椒粉、孜然粉，甚至辣椒面等等。3、麵糊不宜過稀或過稠，我一般是用勺子舀起，倒出時可以拉出一條細細不斷的線為合適，那樣的蛋餅口感軟糯。4、全程小火煎餅，煎好一面再翻面。.学习参考.
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