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时间:2020-02-04
《糖尿病营养早餐-黑豆杂粮粥和蔬菜蛋面.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、糖尿病营养早餐——黑豆杂粮粥和蛋面早餐可以吃降糖黑豆杂粮粥,面一碗,面30克,蔬菜200克,一个煮鸡蛋重50克。黑豆杂糖粥的做法:20克黑豆,10克绿豆,20克其他杂粮和豆类(可以有薏米、黑眉豆、花腰豆、红豆、小麦、大麦、玉米)等,共50克洗净,放入电饭锅中,再加入适量的水,少许醋,用水浸泡约一个晚上。可以约定时间,早上起床就煮好,变凉到可以食用的程度时间。约定电压时间可长可短,约8分钟左右就可以了。面的做法就比较简单了,煮面一碗8克,放入200克三种以上的绿叶蔬菜。煮面时同时可以将蛋煮好,你也可以做煎鸡蛋。煮好后加入7克食用油,适量盐和酱油。营养成份
2、:这样的营养早餐可以真正适合中国人体质的中餐,因为基中1.8两主食杂粮。中国人还是比较适合素食,同外国人早上喝牛奶不同。可根据自己喜好放入三种以上的蔬菜,保证了维生素和纤维素的充分摄入,且肉类蛋白和动物蛋白都有,营养丰富。功效:黑豆中含胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增强胰腺功能,促进胰岛素分泌。绿豆及其他杂粮都含有丰富的膳食纤维,可以降低血糖。醋和黑豆还可以软化血管,防止各类心血管病的发生,从而预防并发症。各类杂粮都可以防止血糖餐后突然升高。蔬菜保证了维生素的供应。总热量:368千卡。蛋白质含量15克。注意事项:必须因人而宜,注意自己的饮食习惯,主食的量不
3、可超过自己的需要,可安比例减少。
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