酒店培训系统流程.doc

《酒店培训系统流程.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、酒店培训系统流程酒店培训系统流程可分为以下几步：     1)确立岗位责任制。岗位责任制就是处在不同工作岗位上的员工不完成本职工作必须负有工作责任。有多少项工作就有多少个岗位责任制，职责分明，有章可循，一名新员工进店分配到工作岗位后首先要明确的就是岗位责任制，这也是他们上的第一堂培训课。     2)建立新员工培训档案。新员工培训档案的建立是要让新员工明确，你所在岗位上需要掌握的工作技能。例如：“酒店接线生就要接受电话问讯叫早服务、电话寻呼、留言服务、查询世界时差等十几个科目的培训，一项也不能少，每次培训都江堰市由训导师经考核给出成绩，并签名确认，三个月后，根据你死我活的考核成绩决定你是

2、否合格转正。经过这样完善而系统性的培训，使新员工掌握了工作技能，增强了自信心，成为一名称职的员工。     3)制定标准与程序。标准是对每项工作所要求的最终结果，的描述，而程序则是达到标准所要采取的工作步骤，训导师要严格按标准程序去培训服务员，服务员必须用心学习，反复研究训练，直到熟练掌握为止。     4)准备培训教案。培训教案是训导师授课的依据和思路图，是让第一位员工都能受到相同培训的保证。训导师根据某项工作的岗位责任制所规定的工作项目对照标准和程序编写培训教案，实施培训并将全部考核成绩记录在新员工培训大纲上，合格者，录用，不合格者，重新培训，如仍不合格转岗，或调离酒店。全店所有员工

3、都江堰市要经过这个培训系统流程无一例外，这样，就能确保酒店不因个别员工的流失而造成服务质量的下降。