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餐前准备操作规范.doc

餐前准备操作规范.doc

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时间：2020-01-30

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1、餐前准备操作制度1.员工应注意自己的仪容仪表，备好自己的工作用具，参加班前会。2.把所有的备用物品摆放到指定位置，分类陈列整齐。3.服务员要保持微笑，精神状态良好，个人私事不能带入工作当中。4.清理楼面和餐桌，按标准摆台、摆位。5.备好客用开水和调味品等。

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