学校食品安全与营养健康管理规定学习总结.doc

《学校食品安全与营养健康管理规定学习总结.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、学校食品安全与营养健康管理规定学习总结洛龙区龙城双语小学为了贯彻落实上级文件精神，确保学校食品安全，4月22日，龙城双语小学领导班子成员在冯义杰校长的组织带领下，与校食管人员一起认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》。会上，副校长史少华强调要认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合近期全国发生的多起学校食堂安全事故，在食堂日常工作中抓好原材料进货、食品制作、食品留样等关口，强化服务意识，积极提升服务水平。根据《学校食品安全与营养健康管理规定》的具体要求强化食堂管理，从食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置等

2、方面不断查摆自身不足，要求把学校食品安全工作再提升一个台阶。　　冯校长强调了食品安全是校园工作的重中之重，希望大家要学得懂，弄得透，做得实，确保全校师生的食品安全，促进孩子们健康茁壮成长。冯校长与大家共同解读了即将于4月1日实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》，重点敲响了与现行规定不一样的和不太理解的地方，大家一起交流研讨，直到完全理解透彻，并认真做好笔记。 　　学习结束后，冯校长带领学校领导班子成员认真查看了《食堂餐饮服务许可证》、《从业人员健康证》，及个前后厨房环境卫生、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、

3、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录等，对检查中发现的问题，要求食堂负责人进行限期整改。 　　此次学习会议，进一步增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了学校的食品安全管理水平，为确保全校师生的食品安全与营养健康奠定了夯实的基础，为打造平安和谐校园提供了有力的保障。