卡拉OK歌厅服务员的服务程序与标准.doc

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1、卡拉OK歌厅服务员的服务程序与标准1．服务人员的服务标准（1）熟悉卡拉OK歌厅工作内容、工作秩序。（2）具有较好的音乐素质和修养。（3）运用准确规范的语言迎接、问候、操作。（4）坚持站立服务和微笑服务。（5）音响控制师善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。（6）动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。2．预订服务的程序与标准（1）卡拉OK厅设服务预约电话。（2）客人预订卡拉OK服务，接待主动热情。（3）电话预约，电话铃响三次内接听。（4）预定准确。（5）准确记录客人姓名、房号(酒店客人应登记房号)、电话、使用时间，复述清楚，取得确认。（6

2、）及时通知有关人员做好准备，使客人有方便感。3．接待服务工作的程序与标准（1）提前换好工作服，整理好服务台卫生专用品。（2）每日营业前整理好卡拉OK厅、休息区和卫生间清洁卫生。（3）认真细致地检查OK厅的设施、设备。（4）保持各种设备完好。（5）正式营业前准备好为客人服务的各种用品，整理好个人卫生，精神饱满地准备迎接客人。4．卡拉OK歌厅服务的程序标准（1）客人来卡拉OK唱歌时，应主动迎接问候客人。（2）客人入坐后1分钟内开始服务，递送歌单、酒单、点歌卡，介绍歌单内容主动及时，服务周到、细致。（3）快速递送酒水饮料，操作规范。（4）大中型卡拉OK厅，客人点歌后，点

3、歌卡1分钟内送到音响控制室。（5）告知客人大致等候时间。（6）客人演唱歌曲，音量调整适当，保证音质优美、图像清晰。（7）单间歌厅客人点歌，电脑检索控制与传送设备完好，音像传送快速。（8）歌厅服务过程中，根据客人需要及时补充酒水小吃。（9）服务员要加强歌厅巡视，维持歌厅秩序。（10）客人离座，主动告别，欢迎再次光临。（11）客人离座后，桌椅两分钟内清扫完毕，准备迎接下一批客人。