保龄球馆日常工作流程.doc

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1、保龄球馆日常工作流程程序工作标准及要求营业前的准备工作1．打卡签到，整理好自己的仪容仪表2．按时参加班前会，接受领导检查和工作任务的分派3．清洁整理卫生环境，包括发球区、球道、置瓶区、回球机、球沟、客人休息座椅、记分台、球架、公用鞋、公用球、场地地面、换衣间、吧台。将各种表格及必需品准备齐，放在规定的位置4．将公用鞋按尺码大小排列整齐，并填写数量表保龄球服务1．礼貌地问候每一位来消费的客人2．保龄球售票采取计时收费和按局收费两种形式，客人前来消费时须交付一定的押金。客人消费结束后服务员按时或局数采进行收费．3．提醒客人换上保龄球专用鞋，注意不允许穿用非保龄球鞋打球4．为客人开机

2、，使保龄球机处于正常运转状态5．打开电子记分器，为客人进行分数统计6．提醒客人依据自身体重选择保龄球(一般球重为使用者体重的1／10)7．提醒客人在取拿保龄球前，用手蘸一下松香粉或滑石粉，以防止保龄球从手中滑落8．正确辅导初学者，使客人掌握基本的打球要领和正确的姿势；提醒客人可以发球的时间9．当客人打出好球时，应鼓掌表示祝贺10．提醒客人不要进入球道，以免出现意外和影响他人打球11．打球过程中如遇机器故障，应请客人稍候，立即同维修人员联系，尽快排除故障12．当客人所购局数已满时，电子记分器将自动关闭。如客人欲继续打球，应请客人到服务台购票开机结束收尾工作1．客人打球结束后，服务

3、员应提醒客人穿好外衣，拿好随身物品2．结账后，提醒家人将保护球鞋交还服务台3．向客人指示洗手间的方位，清洗手上松香粉(或滑石粉）4．礼貌地与客人道别，并欢迎客人下次光临5．迅速将球道清理洁净，擦拭保龄球机，除去污渍与汗渍6．将保龄球在球架上码放整齐，为下一批客人的使用做好准备工作