必修1 第二单元 第一讲 细胞膜与细胞核(含生物膜的流动镶嵌模型).ppt

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1、构建知识网络时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。提出：膜是由脂质组成的欧文顿的实验时间：20世纪初实验：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。该实验证明欧文顿的假说是正确的科学家的实验时间：1925年实验：从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，发现面积是恰为红细胞表面积的2倍。推导出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层荷兰科学家的实验空气水头部尾部亲水疏水排列成2

2、层，头部在外，尾部相对在内罗伯特森的实验时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成（“三明治”结构）。(暗——亮——暗)蛋白质—脂质—蛋白质生物膜是静态的统一结构细胞融合37℃40min膜具有流动性。实验证明：人细胞小鼠细胞杂交细胞科学家的实验1970年时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型1）以基本支架；2）蛋白质在脂质上的分布方式有：_______________________________；3）具有一定的。磷脂双分子层镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层流动性流

3、动镶嵌模型的基本内容时间实例（实验）结论（假说）19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜欧文顿认为20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是1925年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子1959年电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构罗伯特森认为生物膜由三层结构构成1970年人鼠细胞杂交实验细胞膜具有.1972年桑格和尼克森提出了生物膜的.膜是由脂质组成的脂质和蛋白质排列为连续的两层蛋白质—脂质—蛋白质流动性流动镶嵌模型2.细胞膜的成分（1）主要成分是（不能写磷脂，还包括少量的胆固醇）和蛋白质，还有少量的（不能说葡萄糖或

4、多糖）。（2）脂质中最丰富的是。脂质磷脂糖类想一想如何鉴定细胞膜中有蛋白质？(1）用双缩脲试剂鉴定出现紫色即证明有蛋白质存在。（2）用蛋白酶处理细胞膜变成全透性膜即可验证。（3）膜功能的复杂程度取决于（膜）的种类和数量。试推断线粒体内膜和外膜上该成分多少？内膜（多/少）于外膜。蛋白质多45.细胞膜制备（1）选材：哺乳动物，原因是其没有。（2）原理：红细胞放入清水中，细胞，细胞内的物质流出，从而得到细胞膜。（3）方法：引流法或离心法。成熟的红细胞细胞核和众多的细胞器吸水涨破（4）．实验步骤（5）实验注意的问题(1)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是

5、：①使红细胞分散开，不易凝集成块；②使红细胞暂时维持原有的形态。(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意不要把细胞吸跑，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。[例]根据下列资料回答问题。科学家在进行细胞膜化学成分的分析时，需制备较纯净的细胞膜。从真核细胞分离出纯的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他膜的混杂。而哺乳动物(或人)的成熟的红细胞中没有内膜，没有细胞核，将其特殊处理后，造成红细胞破裂发生溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。通过对“血影”的

6、分析得知其化学组成如下：蛋白质占49%，脂质占43%，糖类占8%。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气—水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的二倍。(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？_________。(2)红细胞溶血后，流出细胞外的大分子物质主要是__________________________________________。(3)“血影”的化学成分中的脂质主要是哪一类？_______。(4)脂质单分子层的面积是细胞表面积的二倍，这说明了__________________________________

7、__。(5)人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分(只写出设计思路)。将红细胞放置在蒸馏水中(清水中)蛋白质(血红蛋白)磷脂细胞膜是由两层磷脂分子构成的制备较纯净的细胞膜组织样液，用双缩脲试剂检测，观察溶液颜色变化，同时设置利用蒸馏水加双缩脲试剂的对照实验。补充：哺乳动物成熟红细胞特点：无，不再合成蛋白质；无线粒体等细胞器，其呼吸作用类型为呼吸，产物为，原料为；原料进入红细胞的运输方式为扩散；细胞质中主要蛋白质为，含微量元素，牢记该蛋白质不属于蛋白，是一种细胞内蛋白质。细胞核无氧乳酸葡萄糖协助血红蛋白

8、铁分泌二、细胞膜的结构和功能1.细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型（