中药鉴定培训.ppt

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1、中药鉴定方法中药鉴定的方法基源鉴定法性状鉴定法理化鉴定法显微鉴定法中药鉴定的方法四大鉴定法基源鉴定法（又称“来源鉴定法”），就是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名（或矿物的名称），以保证品种准确的一种方法。一、基源鉴定法鉴定内容（1）原植物（动物）科名（2）植（动）物名（3）拉丁学名（4）药用部位矿物药的类，族、矿石名（5）主产地及采收加工。1鉴定步骤及方法（1）观察及描述注意采取完整的检品。采用先观察整体、后观察局部形态的原则，掌握形态上的共性和特性。描述时要

2、准确使用植物形态学知识及专业术语，认真的观察、解剖和描述之后，方可进行下一步工作，以达到确定品种的目的。检品不齐全的，须深入产地调查和采集实物，了解其相关信息，否则就无法着手鉴定。1鉴定步骤及方法（1）采集实物，观察形态通过查阅有关植物资料或植物分科、分属的检索表，确定其科属。对于某些未知品种鉴定特征不全或缺少有关资料者，直接查阅与中药鉴定、药用植物等相关的综合性书籍或图鉴。即与收藏的已经确定学名的标本核对。在有条件的情况下，若能与模式标本(发表新种时所被描述的植物标本)核对，对正确的鉴定更为有利。（3）核对标

3、本，对照鉴定（2）查阅文献，对照鉴定通常用于原植物鉴定的标本类型有：蜡叶标本、液浸标本和干燥标本。（4）标本的采集与制备（4）标本的采集与制备性状鉴定法也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准相符合的一种方法。具体地说，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别中药的真伪、纯度或品质的优劣。二、性状鉴定法1性状特征描述方法药材形状药材大小药材色泽表面特征药材质地断面特征药材之气药材之味药材性状包括性状鉴定十要素水试火试观察形状时，亦可用下列术语描述，如：头（指根及根茎的上部

4、）。芦（指根顶端短缩的根茎）。身（指根的主根）。梢（指根的下部或支根）。须（指小根或须根）。连珠（指根及根茎膨大部分呈连珠状）。疙瘩（指突起不规则）等。2性状鉴定的内容（1）形状：指药材的形状，一般较为固定，其与药用部位密切相关。单位多用“cm”。对鉴定部分药材具有重要意义。（2）大小：系指药材的大小、粗细、厚薄等。牛膝川牛膝有些药材以颜色命名如黄芩、紫草等。药材的色泽可作为其质量的标志，如玄参要黑、茜草要红、黄连要黄。（3）色泽：在自然光下观察，一般较为固定。紫草色泽的变化与药材的质量有关，如绵马贯众久贮，根

5、茎和叶柄基部断面变为棕黑色而不能药用；枸杞子和牛膝变黑后，就说明其已变质。药材的颜色，一般均为复合色调，描述的颜色应以后一种色调为主，前一种为附助色调。如小茴香呈黄绿色，即以绿色为主，黄色为附。另有用“或”和“至”连接，如王不留行呈黑色或棕红色(未成熟)、天冬的表面呈黄白色至黄棕色。（4）表面特征：指药材的表面（包括外表面和内表面、上表面和下表面）所能看到的特征。是否光滑是否粗糙有无皮孔有无毛茸有无鳞叶其它附属物有无纹理有无褶皱有无槽沟有无节等紫苏子：表面有网状纹理。白芥子：表面光滑。“松泡”表示质轻而松，断面

6、多裂隙，如南沙参。“粉性”表示含有一定量的淀粉，折断时常有粉尘散落，如山药。5质地：是指用于折试药材所感知到的特征。描述质地的各种术语，均有一定含义。南沙参山药“黏性”表示具黏液质，如石斛嚼之则显黏性。“油润”表示其质地柔软，含油而有润泽，如熟地黄“糟”表示枯朽，呈朽木状，如川木香。熟地黄石斛川木香“角质”表示质地坚实，断面且呈半透明状或有光泽（常因含多量淀粉，蒸煮时致使糊化而成），如法半夏。“柴性”表示纤维性强，木质成分较多，折之如柴，敲之作响，如桑白皮。法半夏桑白皮（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切(或

7、削)的平面。“菊花心”：指根或根茎的横切面的中心部位具有类似菊花瓣状的放射状纹理，如黄芪。“车轮纹”：指药材的断面纹理呈车辐状，如防已。（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切(或削)的平面。“油点”：指具有红色或红棕色油室或油细胞，如当归.“星点”：指大黄髓部的异型复合维管束，如大黄。（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切（或削）的平面。“霜”或“毛”：指药材析出的结晶，如茅苍术。“云锦花纹”：指何首乌的花朵状纹理(异型复合维管束，存在于皮层)，如何首乌。“金井玉栏”：指某些根类药材断面浅棕黄色的形成层环与类白

8、色的皮部，如桔梗。（7）气：药材的气是由于含有挥发性物质的缘故，有些药材的气十分特殊，可作为鉴别的主要依据。如阿魏具强烈的蒜样臭气；白藓皮有似羊膻气；白藓皮阿魏麝香（8）味：是用味觉来识别药材，又称尝法。如五味子，甘草。药材的味也是评价质量的标准之一。黄连黄柏以味越苦越好；乌梅以酸质量为佳。（9）水试：利用某些药材在水中产生各种特殊的变化来鉴别药材。如红花水浸泡后，水液变成金黄色，其花