水果的营养和合理搭配的功效.doc

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1、水果的营养与合理搭配的功效1、猕猴桃，番茄汁：是补充VC的绝佳组合，使VC充分的吸收利用。功效与营养分析猕猴桃：含蛋白质、钙、铁、镁、维生素C，有机酸，亮氨酸等多种人体有益的物质，有利于改善肌肤干燥状况，滋润肌肤。防止肌肤皱纹产生。番茄：降低患癌症风险，提高皮肤抵御阳光的能力，并似乎有助于预防白内障和雨年龄有关的皮肤退化。生吃固然能摄入较多的维生素C，但加热后的番茄红素及其他抗氧化物质含量会明显增加2、雪梨鲜橙汁有清热、润肺化痰、生津止咳。鲜橙：含丰富维他命C，有助于心脏健康、预防癌症、中风、糖尿病和一些列慢性疾病。神经质的人可将莲藕洗净切片和橙子吃，有平缓情绪

2、和镇定效果有清热、润肺化痰、生津止咳。3、胡萝卜苹果汁：有增强抵抗力，增进消化，提神醒脑红萝卜：可供每人每天所需的维生素A，胡萝卜被人体吸收后会直接专程维生素A的缘故、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素C、治愈夜盲症、降血压、通便有良好的功效。苹果：苹果被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备。每周节食一天，这一天吃苹果。号称“苹果日”。苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病、高血压、肾病、肝脏、肠胃不好者、面疱、肿瘤、变态反应、容易下痢者的健康元素。吃苹果较多的人远比不吃或者少吃苹果的人感冒机会要低。所以，有科学家和医师把苹果成为“全方位的健

3、康水果”或称为“全科医生”。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素鉻能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，预防铅中毒。医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。多吃苹果还有活跃思维、能使思维更敏捷。特别提示：苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少疾病，大有好处。尤其是女生在月经期间吃苹果，可以弥补因出血过多，而造成的铁钙流失。1、红萝卜

4、牛奶汁：红萝卜同牛奶一起榨汁，能更好的促进beta、红萝卜素和AD的吸收。2、木瓜牛奶汁：再加适量蜂蜜有清肠、通便美颜作用。木瓜：含可分解蛋白质的酶素，有促进消化之效，而丰富的纤维质则可解便秘之苦。可去除粗糙的皮肤，只要肠胃畅通吸收好，皮肤自然好。木瓜对长期盯着电脑屏幕、过度用眼、对视网膜感光依靠的关键物质维生素A大量消耗、眼睛干燥、疼痛、怕光、甚至视力下降。它所含的胡萝卜素和维他命C十分丰富，更属于高纤水果3、牛奶草莓黑芝麻汁：能补充蛋白质、钙质、维他命C、K。草莓：含有苹果酸、柠檬酸。高血压、糖尿病、肝脏病、牙龈出血、喜抽烟者、喜欢户外运动者、稍微发烧时饮用

5、。草莓具有瞑目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用草莓除可以预防坏血病外，对防止动脉硬化，冠心病也有较好的治疗草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，可以自然清楚体内的重金属离子。宜：风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口感或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌，肺癌，扁桃体癌，喉癌患者尤其适合食用。忌：痰湿内盛、肠胃便泻者，尿路结石病人不宜多食4、芒果半个或香蕉一条、乳酸2/3杯、黑芝麻适量、草莓数个。芒果：即开胃又有益。能生津止渴、消暑舒神。芒果营养丰富，具有抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止

6、咳、清肠胃的功效。临考前紧张吃点香蕉：临近高考，许多考生有些紧张和焦虑情绪。专家介绍，临近考试适当吃点香蕉，可有效缓解考生紧张情绪，还能给孩子们的大脑“充电”，提高考试成绩。因为香蕉富含维生素A，C和B以及8种主要氨基酸、铁和钙等矿物质和钾、镁等微量元素也很丰富。钾能防止血压上升及肌肉痉挛；镁则具有消除疲劳的效果。心理学家研究发现，愉快的情绪，于大脑一种叫5-羟色胺的物质有关，而香蕉则含有这种能帮助大脑产生羟色胺的物质。不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛（香蕉对过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲劳，还常常感到情绪低落）此时补充

7、香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同事补充善存等维生素片温馨提示：香蕉，肉质柔软，吃起来香甜可口，是人们喜欢的佳果，但实用香蕉也要注意宜忌。香蕉中含有多种维生素，其中维生素E能增加血管壁的弹性。香蕉中含有较多能降低血压的微量元素钾离子。较适合于高血压患者食用。但香蕉中还含有较多的钠盐，肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐。所以，肾脏病患者食用香蕉切莫过量。乳酸：含极高乳酸菌，对肠胃好草莓：含极高维他命C，对常吸二手烟人士有帮助。有强肺功能黑芝麻：含大量钙、磷及维他命E等营养，有滋补美颜作用1、西瓜鲜橙提子汁：西瓜1磅、

8、提子4安士、鲜橙1/2（