红酒英语专业词汇续.doc

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1、bulk原酒bottledwine瓶装酒original(importbottledwine)原装｝西红葡萄品种：CabernetSauvignonfFranee)二赤霞珠CabernetFranc(France)：品丽珠CabernetGernischt(Franee):蛇龙珠Carignan：佳利酿Sinsaut(France):神索Gamay(Franee):佳美Grenache(Spain):歌海娜Merlot(France):梅鹿辄PetitVerdot(France):味尔多PinotN

2、oir(France):黑L匕诺RubyCabernet(America):宝石解百纳Sangiovese(ltaly):桑娇维塞Syrah(France):西拉Zinfandel(America):增芳德MuscatHamburg：玫瑰香Saperavi(FormerSovietUnion):晚红蜜Zinfandel仙粉黛Malbec玛尔贝克白葡萄品种：Aligote(France):阿里高特Chardonney(France):霞多丽CheninBlanc(France):白诗南Traminer

3、(Germany):琼瑶浆ItalianRiesling：贵人香GreyRisling：灰雷司令WhiteRiesling(Germany):白雷司令Muller-Thurgau(germany):米勒MuscatBlanc：白麝香PinotBlanc(France：)白品乐PinotNoir黑品诺SauvignonBlanc(France):长相思Selillon(France):赛美蓉Silvaner(Germany):西万尼UgniBlanc(France):白玉霓FolleBlanche(F

4、rance):白福尔Colombard(France):鸽笼白LongYan(China，Changcheng):龙眼Rkatsiteli(FormerSovietUnion):白羽Syrah(Shiraz)西拉染色品种：AlicanteBouschet(France):紫北塞Yan73(China,Changyu):烟73Yan74(China,Changyu):烟74葡萄分类Vitaceae：匍萄科Vine：葡萄树AmericanVine：美洲种葡萄Franco-american：欧关杂交种Hy

5、brid：杂交品种WildGrape(Vine):野生葡萄Cultivar：栽培品种WineGrape：酿酒匍萄TableGrape：鲜食衙萄SeedlessGrape：无核(籽)葡萄Grape(Vine)Variety：葡萄品种葡萄酒分类Dryredwine：干红简萄酒Semi-drywine：半T谕萄酒Drywhitewine：T口荀萄酒Rosewine：桃红匍萄酒Sweetwine：甜型葡萄洒Semi-sweetwine：半甜葡萄酒Stillwine：静止葡萄酒Sparklingwine：起泡

6、借j萄酒Claret：新鲜桃红葡萄酒(波尔多产)Botrytisedwine：贵腐葡萄洒Fortifiedwine：加强葡萄宿Flavoredwine：加香葡萄酒Brutwine：天然葡萄洒Carbonatedwine：加气起泡葡萄酒Appetizerwine(Aperitif)：开胃葡萄酒Tablewine：佐餐匍車酒Dessertwine：餐斤葡•萄酒Champagne：香槟酒Vermouth:味美思Beaujolasis：宝祖利酒Mistelle：密甜尔WineCooler：清爽酒Cider：

7、苹果酒Brandy：白兰地Fruitbrandy：水果白兰地PomaceBrandy：果渣匚［兰地Grapebrandy：葡萄白兰地Liquor(Liqueur):利口酒Gin：金酒(杜松子酒)Rum：朗姆酒Cocktail：鸡尾酒Vodka：伏特加Whisky：威上忌Spirit：酒精，烈酒Cognac(France):科尼亚克白兰地(法)Armagnac(France):阿马尼亚克口兰地(法)Sherry(Spain):雪莉酒(西班牙)Port(Portuguese):波特酒(葡萄牙)BDX：波

8、尔多红酒葡萄酒品尝Taste：品尝Clarity：清澈、透明Transparent：耀明的Sensation；感觉BitterFlavors：苦味Off-flavor,Off-smell,Odour：异味Stemmy：果梗味ReductionSmell：还原味OxidativeSmell：氧化味Harmony：协调性Odour：气味Olfactory：嗅觉的Scent：植物香气Aroma：果香Bouquet：酒香Body：酒体、Perception：感觉Amber：琥