烹饪技巧雅思分类词汇整理.doc

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1、烹饪技巧雅思分类词汇整理　　　　Coating　　　　Cuttingtechniques　　　　Slicing　　　　Shredding　　　　Strapping　　　　Grainsizeddicing　　　　Dicing　　　　Mincing　　　　Cuttingintochunks　　　　Deepfrying　　　　Stirfrying　　　　Slipperyfrying　　　　Quickfryoverhighheat　　　　Steaminginacontainer　　　　Stewingovermedium,thenhighheat　　　　Precookingand

2、thenstewing　　　　Sauteing　　　　Steaming　　　　Crispfryingwithsyrup　　　　Quickboiling　　　　Picklyash　　　　Peppersalt　　　　Monosodiumglutamateandchickenbouillon　　　　Fennelseeds　　　　Staranise　　　　Steamingwithdistillersgrainssauce　　　　FiveSpices　　　　Cinnamon　　　　Cookingwine　　　　Thickeningwithmixtureofcornstarchan

3、dwater