精品教育课题2化学元素与人体健康.doc

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1、课题2化学元素与人体健康1.了解人体的元素的组成；2.了解一些元素对人体健康的重要作用。组成人体的元素阅读书本97-98页的有关内容,完成下列问题：组成人体自身元素约有50多种,在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素；含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。在人体中,除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素以无机盐的形式存在于水溶液中。如何快速判断人体中某种元素是常量元素还是微量元素？1.下列元素中不属于人体内的常量元素的是(D)A.钙B.钠C.钾D.铁2.下列各元素全部属于人体中的微量元

2、素的是(D)A.钾、钠、钙B.氧、硒、氢C.氮、碳、氟D.碘、铁、锌元素对人体健康的影响阅读书本98-100页的有关内容,完成下列问题：1.人体内的钙主要以羟基磷酸钙(化学式［Ca10(PO4)6(OH)2］)晶体的形式存在,1个羟基磷酸钙分子由44个原子构成的,它的相对分子质量是1004。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病；老年人缺钙会发生骨质疏松、容易骨折。补钙指的是补充钙元素(填“元素”或“单质”)。2.钠和钾,钠在人体中以Na+的形式存在于细胞外液中,钾在人体中以K+的形式存在于细胞内液中。细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的

3、浓度,对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要的作用。3.人体中的元素除了常量元素和一些必需微量元素外,还有一些元素是非必需元素和有害元素。4.人体内缺少铁元素会引起贫血；佝偻病患者体内缺少钙元素；为了防止坏血病应补充维生素C；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟会引起龋齿；缺锌会引起智力低下。5.阅读书本99页表12-2,相互说一说,缺哪种元素应多吃哪些食物？人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗？为什么？1.下列说法不正确的是(D)A.食用鸡蛋可补充蛋白质B.食用黄瓜可补充维生素C.

4、缺铁会引起贫血D.缺碘易导致骨质疏松2.科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是(A)(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素(2)豆腐是富含蛋白质的食品(3)锌、硒元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病(5)为了防止甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素A.(1)(2)(4)B.(2)(4)(5)C.(1)(3)(4)D.(1)(2)(4)(5)3.下列对元素与人体健康的知识归纳整理完全正确的是(B)A.缺铁——会引起贫血；缺钙——会引起甲状腺肿大；缺碘——会引起佝偻

5、病B.喝钙奶——补钙；食用加碘盐——补碘；服朴雪口服液——补铁C.碘——抗癌之星；硒——智力之星；氟——龋齿克星D.钙——骨骼和牙齿中；钾和钠——碳水化合物中；碳、氢、氧——细胞的内外液中教学至此,敬请使用学案当堂训练部分。