课题2 化学元素与人体健康.doc

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1、课题2化学元素与人体健康课型：新授课课时安排：1课时教学目标：知识目标：了解人体的元素组成；了解元素对人体健康的重要作用能力目标：查阅资料、处理信息的能力教育目标：保护健康、关爱生命教学方法：阅读、讨论课前准备内容：1、调查常见的保健品及药物中各元素的成分及含量2、上网搜集有关元素对人体的作用及影响的资料3、收集常见食品中各元素的含量等资料新授：一、元素在人体中的含量及作用：1、组成人体的元素：50余种，其中较多的是11种，总质量为人体总质量的99.95%。2、常量元素：占人体总质量的0.01%以上，如钙、磷、钾3、微量元素：占人体总质量的0.01%以下，

2、如：铁、锌、硒、碘等4、作用：调节人体的新陈代谢、促进身体健康、构成人体组织二、元素对人体健康的影响：人体中的元素：必需元素；非必需元素；有害元素1、交流调查的报告：以小组形式进行：（1）汇报钙的有关内容（2）汇报钾的有关内容（3）汇报钠的有关内容（4）汇报碘的有关内容2、进行讨论：可正反方进行辩论、小组间相互补充、同学间互相补充3、归纳、总结、整理：钙：总量：1.2千克；主要存在于骨骼和牙齿中作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺乏：发育不良、得佝偻病、骨质增生钠：总量：80~120克；主要以钠离子的形式存在于细胞外液中作用：维持人体内的水分和维持体液恒

3、定的pH钾：总量：每千克体重约2克；主要以钾离子的形式存在于细胞内液中作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH碘：含量：25~50毫克；存在于甲状腺素中缺乏：影响生长发育，造成思维迟钝，引起甲状腺肿大三、常见食品中各元素的含量：1、阅读课本P97内容2、交流各组收集的资料展示讨论题：1、为什么不能盲目“进补”？2、常见的甲状腺肿大、龋齿是什么原因引起的？应该怎样预防？3、我们应该怎样科学地饮食？以小组为单位展开讨论反思和体会：元素对人体健康起着重要作用，但即便是必需元素也要把握合理的摄入量。我们应运用所学知识合理安排饮食，保证身体健康，关爱生命，提高生存

4、质量。作业：目标：P84~86课后记：了解元素与人体健康的关系后，学生对怎样科学地进食讨论热烈。