椒盐糕点的做法范文.doc

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1、椒盐糕点的做法范文　　　　椒盐千层酥饼低油外脆内软非常好吃！下面是小编为大家整理了椒盐糕点的做法希望能帮到大家！　　　　材料：普通面粉250g、清水140g、干酵母3g、白芝麻适量油酥：花椒油30g、低筋面粉45g、盐适量　　　　做法：　　　　先用温水将干酵母化开静置15分钟　　　　加入面粉与酵母水揉匀　　　　发酵至23倍大　　　　碗内放面粉加入花椒油一些盐花椒油用用炸香花椒即可　　　　发好的面擀成长方形　　　　将油酥均匀的涂抹在面皮上用刮刀刮匀　　　　从一边折过来　　　　另一边也折过去　　　　再

2、对折　　　　用擀面杖擀平再对折擀平一次　　　　最后稍微厚一点面饼均匀切开撒上白芝麻　　　　二次发酵40分钟烤箱预热200度180度烤15分钟最后几分钟观察上色　　　　烤箱出来放凉特别酥！