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1、第三单元细胞的能量供应与利用考纲参照1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.光合作用的基本过程(Ⅱ)4.影响光合作用速率的环境因素(Ⅱ)5.细胞呼吸(Ⅱ)考情回顾本单元中,酶的作用特点、ATP的结构及形成途径与利用、光合作用的基本过程、影响光合作用的环境因素、呼吸作用过程、影响呼吸作用的因素、光合作用与呼吸作用的关系、细胞呼吸方式研究是高考热点,每年高考都涉及。题型有选择题也有非选择题,酶的作用特点常以实验题形式呈现;ATP的结构常结合DNA、RNA的基本组成单位综合考查;光合作用和呼吸作用过程及影响光合作用、呼吸作用的因素常综合起
2、来考查,对光合速率、呼吸速率与净光合速率间的关系考查比较多;细胞呼吸方式研究常以探究酵母菌细胞呼吸方式实验的形式呈现。考向预测酶的特性及影响因素常以曲线、图表形式或实验探究、分析评价形式进行考查;ATP部分单独命题频率低,多融合到代谢(或生理)过程中与其他知识点一起考查;以生产生活应用为命题切入点,结合图表综合考查光合作用、细胞呼吸的基本过程,影响这两个生理过程的因素及调控与应用,仍然是高考命题的热点,这部分知识以非选择题形式出现的可能性更大些。课时1 降低化学反应活化能的酶见《自学听讲》P47学科素养课程标准学习指导1.生命观念:结构与功能相适应,绝大多
3、数酶的化学本质是蛋白质,因此酶的活性易受pH、温度、蛋白质变性剂等的影响。2.科学思维:①归纳与概括,基于酶的发现历程,理解酶的本质。②模型与建模,基于实验结果,建构温度、pH和底物浓度等酶促反应速率影响的曲线。③批判性思维,1.概述酶在细胞代谢中的作用。2.简述酶的发现历程,加深对酶本质的认识。3.进行相关的实验与探究,1.结合不同条件下过氧化氢的分解实验,理解酶的作用。2.通过阅读酶本质的探索历程,加深对酶本质的认识。3.结合图解理解活化能的概念及酶能降低反应活化能的作用原理;能对相关实验方案做出评价与修订。3.科学探究:实验设计、方案实施,探究酶催化
4、的专一性、高效性及影响酶活性的因素。4.社会责任:将酶的高效性、专一性应用于生产实际,提高生产效率;指导使用加酶产品,提高产品使用效率;改造酶的结构,提高酶的稳定性等。学会控制自变量和无关变量,观察和检测因变量,掌握设置对照实验的基本方法。结合影响酶活性的相关实验探究和相关曲线图,掌握温度、pH等对酶活性的影响。4.结合酶作用的模型(教材习题),首先理解酶的专一性、酶参加反应但反应前后性质不变,再进一步理解酶量是如何影响酶促反应速率的。酶的作用和本质 1.细胞代谢:指的是细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。细胞代谢是细胞 生命活动 的基础。 2.比较过氧
5、化氢在不同条件下的分解(1)实验原理:新鲜的肝脏中有较多的 过氧化氢酶 ,能将过氧化氢及时分解,生成氧和水。 (2)实验过程及现象试管编号3%H2O2量控制变量现象(气泡多少)12mL不做处理 几乎无气泡 22mL90℃水浴 较少气泡 32mL加2滴FeCl3溶液 较多气泡 42mL加2滴新鲜肝脏研磨液 大量气泡 (3)实验结论①2号与1号相比,说明过氧化氢在高温条件下能缓慢分解。②3号与1号、4号与1号相比,分别说明FeCl3和酶具有 催化作用 。 ③4号与3号相比,说明酶的催化作用具有 高效性 。 3.酶催化作用的机理:降低酶促反应的 活化
6、能 。 (1)活化能:指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(2)与无机催化剂相比:酶 降低活化能 的作用更显著。 4.酶的本质(1)酶的概念:酶是 活细胞 产生的具有催化作用的有机物。 (2)酶的化学本质:绝大多数是 蛋白质 ,少数为RNA。 酶的特性特性实例 高效性 酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍 专一性 一种酶只能催化一种或一类化学反应作用条件温和高温、过酸、过碱会使酶失活,低温会抑制酶活性 1.辨析有关酶的几种说法错误说法正确理解产生细胞具有分泌功能的细胞活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞)合成场所核糖体核
7、糖体或细胞核化学本质蛋白质有机物(蛋白质、RNA等)生理作用有催化、调节等功能具有催化作用作用场所只在细胞内起作用可在细胞内、细胞外或体外起作用温度影响低温引起酶失活低温下酶的活性降低,但酶的空间结构没有被破坏,高温使酶变性失活 2.“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验注意事项(1)实验时要选用新鲜的肝脏。如果肝脏不新鲜,肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会被细菌分解,从而影响实验结果。(2)须将肝脏研制成研磨液。研磨碎的肝脏能与试管中的过氧化氢充分接触,使其中的酶正常发挥催化特性,从而加速过氧化氢的分解。(3)滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时,不能共用一
8、个吸管,否则会影响实验结果的准确性。 3.探究酶活性实验中的“宜
