课时降低化学反应活化能的酶1

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1、第三单元细胞的能量供应和利用1．涵盖范围本单元包括必修1第五章内容，即与能量供应和利用密切相关的两类重要物质——酶和ATP；两种重要的生理过程——光合作用和细胞呼吸。单元教学分析2．考情分析(1)考查力度：重点必考内容，所占分值比重较大。(2)考查内容①酶与ATPa．通过与无机催化剂相比，理解酶的特性。结合图文转换，分析影响酶活性的曲线、图表等。b．掌握ATP的结构，比较不同生物中ATP合成途径的不同。②光合作用与细胞呼吸a．运用图文结合法使光合作用与细胞呼吸的场所、物质变化的关系形象化、直观化，便于理解和记忆。b．以图表、曲线形式表示环境因素对光合作用

2、和细胞呼吸的影响，强化坐标曲线的分析，关注曲线特殊点和线段的意义，掌握分析曲线的规律方法。c．归纳有关光合作用和细胞呼吸的实验设计的规律方法，注重实验过程中实验变量的确定与控制，以及实验预测、推断及相关结论分析。(3)考查题型：①选择题考查某些小的考点，如ATP的分子结构、酶的本质及特性等。②简答题以图解、曲线、计算的形式考查两大生理过程。③实验题考查酶活性、光合作用和细胞呼吸的影响因素。3．复习指导(1)复习线索①以上述能量的转化过程为线索，系统复习光合作用、细胞呼吸过程并辐射ATP和酶的有关知识。②CO2＋H2O——→O2＋(CH2O)—→CO2＋H

3、2O以物质的合成与分解为主线，将光合作用与细胞呼吸有机联系起来进行复习。光能叶绿体酶(2)复习方法①图解法：光合作用、细胞呼吸过程图解以及与叶绿体、线粒体结构模式图有机结合。②比较法：列表比较光合作用和细胞呼吸、光反应和暗反应、有氧呼吸和无氧呼吸等。③实践联系：光合作用、细胞呼吸原理在实践中的应用。第9课时降低化学反应活化能的酶回扣基础·构建网络一、酶的作用和本质基础导学[判一判]1．细胞代谢的主要场所是线粒体()2．酶在生物体内有催化和调节作用()3．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质()4．活细胞都能产生酶，有些酶中含有核糖()5．酶催化

4、作用的实质——提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行()6．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶()7．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶()××√××√提示在叶绿体、线粒体中含有，而叶绿体、线粒体都属于细胞质。×[想一想]1．酶的基本单位是什么？2．能催化淀粉酶水解的酶是哪种？提示⑴大多数为氨基酸，少部分为核糖核苷酸。⑵蛋白酶。二、酶的特性1．＿＿＿：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。2．专一性：每一种酶只能催化＿＿＿＿＿化学反应。3．酶的作用条件较＿＿：在＿＿＿的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都

5、会明显＿＿。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会＿＿＿＿，而在低温条件下酶的活性＿＿，但＿＿＿＿。高效性一种或一类温和最适宜降低变性失活降低不会失活提醒特别关注横坐标数值。[练一练](2009·广东文基，72)嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是()A．炒肉的过程中加入B．肉炒熟后起锅前加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟答案D解析酶的活性容易受到温度、酸碱度的影响而失活，所以要保持酶的活性，才能使之发挥作用。A、B、C项在反应之前都经高温处理了，所以酶失去活性；只有D

6、项，先让酶反应，后炒熟，不影响酶发挥作用。三、酶本质的探索[连一连]1．教材78～79页实验及控制变量：1～4号试管中，自变量是什么？因变量是什么？无关变量呢？实验组和对照组是？提示　自变量为“加热”、“Fe3＋”和“H2O2酶”；因变量：产生气泡的数量及速度；无关变量：H2O2的量及浓度、肝脏研磨液的新鲜程度；实验组为2、3、4号试管，对照组为1号试管。2．根据教材81页[关于酶本质的探索]，完成82页基础题第1题。(生物史方面的考查)3．教材85页中间小字部分——不同生物酶的最适pH、温度及酶失活问题。4．教材86页中二拓展题。5．教材87页酶的

7、实践应用。回扣教材知识网络蛋白质RNA活化能高效性专一性突破考点·提炼方法1．下列有关酶的叙述正确的是()A．凡是活细胞都能产生酶，酶可以由具分泌功能的细胞产生，也可以从食物中获取B．酶只有在细胞内才起作用，既能催化细胞内化学反应，又能在新陈代谢中和生长发育中起调控作用C．将淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色，说明酶的化学本质一定是蛋白质D．将H2O2酶和蒸馏水同时等量加入H2O2溶液中，发现在有酶的试管中迅速出现大量气泡，说明酶的确降低了反应的活化能，具有催化作用提升核心概念的理解能力——酶的概念拓展及验证实验典例引领考点25解析酶一般由活细

8、胞，产生在适宜条件下可在细胞外发挥催化作用；酶作为催化剂只起催化作用，降低反应的