第3节合理膳食.pptx

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1、合理的膳食银川九中李艳北师大2001课标版七年级下第4单元生物圈中的人第8章人体的营养开业第一天，全场免费哦请为你们组讨论出最爱的食物吧+部分零食活动1：制定食谱自助选菜2021/10/5酬宾优惠规则：①小组先讨论出选餐策略（按一人份挑选哦）1组：准备营养早餐2、3组：准备活力午餐4组：准备美味晚餐③用记号笔写在白纸上，字要尽可能写得清晰和大哦！阅读课本80页的相关内容，筛选关键信息，填入空格中：实践：学做小小营养师合理膳食的基本原则1、食物2、荤素3、营养4、饥饱5、粗细6、三餐多样搭配全面适当合理结合思考：

2、特殊人群有没有特殊要求？活动2：阅读书本81-82页，划出青少年合理膳食的原则。1、主副食是什么？营养成分有什么区别？2、哪些是细粮？哪些是粗粮？营养成分有何差异？3、荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点是什么？青少年的膳食又有什么样的独特要求呢？自主学习：思考：下列食物中哪些是主食？哪些是副食？桔子米饭馒头玉米猪肉黄豆青菜鸡蛋主食主食主食副食副食副食副食副食小试身手原则1：主副食合理搭配下列食物中哪些是细粮？哪些是粗粮？米饭馒头玉米燕麦小米高粱细粮细粮粗粮粗粮粗粮粗粮小试身手原则2：粗细粮合理搭配荤素合理

3、搭配，不但能获得比较全面的营养成分，还可做成不同色、香、味的饭菜，增强食欲，帮助消化。展示反馈原则3：荤素合理搭配3、荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点是什么？荤食富含蛋白质和脂肪以及多种维生素和无机盐。素食富含维生素、无机盐，还能提供纤维素。思考：小李为什么会头晕目眩、胃痛难忍？你会给小李什么建议呢？病例一：小李同学长期不吃早饭，某天上课时小李突然感觉头晕目眩、胃痛难忍。学做小医生早上的工作、学习需要消耗大量的能量。早起后胃处于排空状态，如果不吃早餐，没有足够的能量供应，人体会头晕乏力，记忆力下降，影响

4、上午的学习和工作效率。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少早餐午餐晚餐原则4：三餐合理搭配病例二：思考：为什么现在许多青少年都是“小胖墩”？许多人成年人都有“啤酒肚”？作为医生，你会给他们什么建议呢？学做小医生人体所吃的食物平均3-4个小时就会被消化吸收，所以要定时补充；而饮食定量是为了保护我们的胃。原则5：饮食要定时定量合理膳食植物油25~30g盐6g蛋50~100g肉、禽类100~200g牛奶200g豆制品50g蔬菜类300~500g水果类200~400g主食400~500g小结：合理膳食青少年合理膳食要做到：

5、合理搭配；合理搭配；合理搭配；合理搭配；饮食要。主副食粗细粮荤素三餐定时定量活动3：联系生活：思考不良饮食习惯的危害01爱心倡议为爷爷奶奶设计一份合理的爱心食谱课外拓展自制饮料的优势自制饮料的注意事项（再次突出合理搭配的重要性）（探究）饮食习惯课外拓展