种子生物学题库.doc

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1、种子生物学题库（种子科学与工程专业）制作：徐志勇一、名词解释1、农业种子：2、临界水分：3、酸价：4、碘价：5、酸败：6、种子休眠：7、休眠种子：8、静止种子：9、种子休眠期：10、硬实：11、种子活力：12、种子生活力：13、种子发芽力：14、种子寿命：15、平均寿命：16、农业种子寿命：17、种子萌动：18、种子发芽：19、发芽最低需水量：20、种子的吸附性：21、自然干燥：22、冷冻干燥：23、种子加工：24、种子清选分级：3225、种子处理：26、种子包衣：27、种子丸化：28、种子呼吸作用：29、种子呼吸强度：30、呼吸系数：31、顽拗型种子32、正常型种子33、中间型

2、种子34、人工种子35、超干贮藏二、填空题1.利用果实播种的作物有许多，如、等；利用真种子播种的作物有、等。2.南方小麦蛋白质含量低于北方的小麦，除遗传因素之外，主要原因是。3.油菜种子的成熟期可分为、、、和五个阶段。4.禾谷类种子成熟度，休眠期越。5.种子萌发应具备的条件是、、。6.影响种子吸收水分的因素有、、、。7.发芽时水稻种胚顶出稃壳的次序是先后，则表明发芽环境水多氧少。8.一般种子通常由_____、_____和________三个主要部分组成，其中__是种子最主要的部分。9.种子按其主要化学成分状况及用途，可分为粉质种子如、蛋白质种子如和油质种子如。10.大豆种子休眠的

3、主要原因是，引起水稻和大麦种子休眠的主要原因是。3211.种子包衣技术可分为技术和技术（必须用英文写出）。12.种子引发所用的化学药剂有、（试举例）。13.剥去大豆种皮，可见大豆种子的内部构造包括。14.切开葱种子，可见葱种子的内部构造包括。15．农业生产上，利用果实播种的作物有许多，如、等；利用真种子播种的作物有、等。16.种子中所含的简单蛋白质有、、和等四类。17.禾谷类种子蛋白质中的第一限制性氨基酸是，豆类种子蛋白质的主要限制性氨基酸。18.禾谷类种子的成熟期可分为、、和等四个阶段。19.油质种子成熟期间脂肪的积累一般可明显分为、和三个阶段。20.真正成熟的种子应具备和等特

4、点。21.种子水分在5(或4)－14％范围内，种子水分每增加或在0－50℃范围内，温度每增加，种子寿命缩短一半。22.衰老劣变种子的渗漏现象，可用方法，加以精确的检测。23.根据作物种子化学成分含量上的特点，大体上可划分为、和种子等三大类。24.发芽时水稻种胚顶出稃壳的次序若是先后，则表明发芽环境水多氧少。25.一些种子在低温下发芽时，极易出现吸胀冷害，如、种子等，可采用方法来预防。26.玉米籽粒中的出现，可作为种子形态成熟的标志。27.光照对种子生活力(种子寿命)的影响主要表现在和等两个方面。三、单项选择题321.属于真种子的农作物是()。A)棉花和油菜B)小麦和水稻C)荞麦和

5、大麦D)玉米和大麻2.类似种子的干果的农作物是()。A)豆类和棉花B)小麦和玉米C)胡麻和油菜D)马铃薯和甘薯3.以营养器官繁殖后代的作物是()。A)甜菜和胡麻B)胡萝卜和油菜C)菠菜和烟草D)甘薯和马铃薯4.《种子学》的创始人是()。A)NobbeB)NawashinC)SachsD)Haberlandt5.有胚乳植物种子指的是()。A)豆科和十字花科B)葫芦科和锦葵科C)禾本科和茄科D)蔷薇科和菊科6.农业种子包括果实全部的农作物是()。A)大麦和燕麦B)小麦和玉米C)棉花和大豆D)油菜和亚麻7.农业种子包括种子全部的植物是()。A)大麦和二粒小麦B)小麦和高粱C)草莓和大麻

6、D)棉花和油菜8.根据主要化学成分及用途，小麦种子是()。A)蛋白质种子B)粉质种子C)角质种子D)油质种子9.根据中国农科院测定小麦种子淀粉含量一般为()。A)65～70%B)60～65%C)50～55%D)56～65%10.根据中国农科院测定水稻种子淀粉含量一般为()。11.A)65～70%B)60～65%C)50～55%D)56～65%11.种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是()。A)游离水分B)临界水分C)结合水分D)平衡水分12.禾谷类作物种子的安全水分一般为()。A)12～14%B)8～10%C)11～13%D)8～11%13.油料作物种子的安全水分一

7、般为()。A)12～14%B)8～10%C)11～13%D)8～11%14.淀粉中的直链淀粉遇碘液产生()。A)红棕色B)兰黑色C)紫红色D)深兰色3215.淀粉中的支链淀粉遇碘液产生()。A)红棕色B)兰黑色C)紫红色D)深兰色16.种子中大部分蛋白质属于()。A)复合蛋白质B)醇溶蛋白质C)简单蛋白质D)球蛋白和清蛋白17.种子中含有主要的水活性维生素是()。A)维生素AB)维生素BC)维生素ED)维生素D18.油菜种子中主要有毒物质是()。A)芥子甙B)单宁C)植物盐D)植