第十章 脂代谢.ppt

《第十章 脂代谢.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第十章脂代谢脂类的消化脂肪的中间代谢其它脂类的代谢10.1脂类的酶水解脂肪的酶促水解胰脂酶（lipase）酯酶（esterase）水解脂肪的酶主要是胰脂酶，它在水解脂肪时，需要共脂肪酶和胆汁酸盐的协同作用。脂酶可催化三酰甘油、二酰甘油和单酰甘油水解为甘油和脂酸。β-酯键主要由酯酶（esterase）来水解。H2OH2OH2OCH2OHCHOCOR2CH2OHCH2OHCHOHCH2OHR1COO-R3COO-R2COO-+++CH2OCOR1CH2OHCHOCOR2CH2OCOR3CH2OCOR3CHOCOR2脂肪动员磷脂的酶水解

2、磷脂酶的作用点及其产物P383-P384CH2OCOR1CHOCOR2CH2O—P—O—X磷脂酶A1磷脂酶A2磷脂酶C磷脂酶D在蛇毒、蜂毒和蝎子毒中有一种磷脂酰胆碱酶A，能水解磷脂酰胆碱的α-酯键或β-酯键，产生具有溶血性的磷脂酰胆碱（溶血卵磷脂）。磷脂酶L是水解溶血磷脂的酶，分为L1和L2两种，分别作用于溶血磷脂中的α或β酯键，脱去最后一个脂酸。胆固醇酯类的酶水解胆固醇酶脂类的吸收和转移小肠粘膜细胞→细胞外液→乳糜管和淋巴→血液→组织其中，小分子脂酸和甘油可直接经肝门静脉进入肝脏氧化；大的脂肪微滴、磷脂或胆固醇先包上一层蛋白质形

3、成脂蛋白或乳糜微粒，经淋巴系统进入血液，在肝脏中，一部分甘油三酯被氧化分解，一部分转存于脂肪组织，还有一部分转化成为磷脂，再转运至器官和组织。脂类的贮存组织脂是细胞结构的组成成分，磷脂和少量胆固醇酯属此类。其含量较固定，不受食物的影响。储脂是储存备用的脂肪。它是随食物营养情况变动的。主要为油酸、棕榈酸和硬脂酸组成的三酰甘油，不断更新。10.2脂肪的中间代谢10.2.1脂肪的生物合成甘油的生物合成脂酸的生物合成糖酵解脂肪水解10.2.1.1饱和偶碳脂酸的生物合成一、由非线粒体酶系合成饱和脂酸的途径二、饱和脂酸碳链延长的途径(1)脂酸

4、的前体：乙酰CoA(2）合成条件：生物素、ATP，NADPH，Mn2+，HCO3-；胞液中的脂酸合成酶系，乙酰CoA羧化酶。(3)直接产物：软脂酸。(4)基本过程：见P367表10-2关键酶：乙酰CoA羧化酶。合成的过程分7个轮次，第一轮反应分两个阶段，共7步反应第一阶段：准备阶段乙酰CoA的转运丙二酸单酰CoA的合成酰基转移反应——ACP乙酰CoA转运出线粒体——柠檬酸-丙酮酸穿梭作用乙酰CoA羧化酶（生物素）柠檬酸和异柠檬酸长链脂酰CoACH3CO~SCoA+HCO3-+ATPHOOC-CH2-CO~SCoA+ADP+Pi+H

5、++丙二酸单酰CoA的合成见P368，369乙酰CoA羧化酶乙酰CoA羧化酶催化的反应酰基载体蛋白ACP4’-磷酸泛酰巯基乙胺CH3CO~SCoA+ACP→CH3CO~S~ACPHOOC-CH2-CO~SCoA+ACP→HOOC-CH2-CO~S~ACP酰基转移反应第二阶段：合成脂酸缩合还原脱水还原循环见P370图10-6脂肪酸合成循环123456丁酰-ACP经同样方式与丙二酸单酰-ACP缩合，重复循环6次可得长链（C16）的脂酰-ACP。最后经水解即生成长链胞和脂酸。脂酸合成酶系1、乙酰转酰基酶2、丙二酸单酰转酰基酶3、酮脂酰A

6、CP合成酶4、酮脂酰ACP还原酶5、羟脂酰ACP脱水酶6、烯酰基ACP还原酶0、酰基载体蛋白ACP脂酸合成酶系总反应：8乙酰CoA+14NADPH+14H++7ATP+H2O→软脂酸+8HSCoA+14NADP++7ADP+7Pi耗能16ATP转运乙酰CoA10.2.1.2饱和奇数碳链脂酸的合成单数碳链脂酸的合成从丙酰-ACP开始。后者由丙酰CoA转化而来。10.2.1.3饱和脂酸碳链延长的途径线粒体酶系+乙酰CoA内质网酶系+丙二酸单酰CoA不饱和脂酸的合成氧化脱氢途径（加氧酶）一般在脂酸的第9、第10碳位之间脱氢，例如硬脂酸生

7、成油酸。β-氧化、脱水途径β-氧化、脱水途径：饱和脂酸的β-碳位氧化成羟酸，在α、β碳位键脱水形成双键。再经碳链延长作用即得所需不饱和脂酸。10.2.1.4甘油和脂酸合成三酰甘油活化：甘油磷酸、脂酰CoA缩合：→二酰甘油、→三酰甘油10.2.2脂肪的分解代谢甘油的分解代谢脂酸的分解代谢脂酸的β-氧化脂酸的分解代谢脂酸的β-氧化1、1904年，FranzKnoop首先发现2、反应发生部位：线粒体基质3、过程活化——穿梭——氧化、水化、再氧化、硫解β-氧化：β-氧化是生物体内脂酸分解的主要方式。脂酸活化后在肉碱的协助下进入线粒体，经过

8、一系列氧化，水化，再氧化和硫解加CoA而产生乙酰CoA和比原来脂酸少两个碳原子的脂酰CoA。经重复β-氧化，1个脂酸分子可能全部变为乙酰CoA。由于脂酸的氧化首先是在β-碳位发生，故称β-氧化。脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成见P378图10-11