酒店的薪酬管理ppt课件.ppt

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1、第6章酒店的薪酬管理【本章概要】本章主要阐述了酒店员工薪酬管理的内涵的基本内容及其作用，对酒店员工薪酬的设计进行了详尽地描述，阐述了酒店员工薪酬设计的基本原则和基本流程，介绍了酒店薪酬的几种形式，着重诠释了工资制度的实施，介绍了员工的福利的几种形式及其意义。【学习目标】●重点掌握薪酬管理的内涵；●理解薪酬管理的作用；●掌握薪酬管理的内容；●掌握酒店员工薪酬设计的基本原则；●理解酒店员工薪酬设计的基本流程；●了解薪酬的几种形式；●掌握工资制度的实施；●了解员工福利的几种形式及其意义。目录6.1酒店薪酬管理的基本内容6

2、.2酒店薪酬设计6.3酒店的薪酬形式6.4酒店工资制度的实施6.5酒店员工福利管理6.1酒店薪酬管理的基本内容6.1.1薪酬的相关知识6.1.2酒店薪酬管理6.1.3薪酬管理的内容6.1.4现代薪酬管理的特点6.1.1薪酬的相关知识薪酬:薪酬结构:影响员工薪酬的主要因素：薪酬结构类型包括：6.1.2酒店薪酬管理6.1.2.1酒店薪酬管理的内涵酒店薪酬管理是指酒店在经营战略和发展规划的指导下，综合考虑酒店的内外各种因素的影响，确定自身的薪酬水平、薪酬结构和薪酬形式，并进行薪酬调整和薪酬控制的整个过程。6.1.2.2薪

3、酬管理的作用（1）有利于吸引和保留优秀的员工（2）有助于激发员工的工作积极性（3）有助于改善酒店的绩效（4）有助于塑造良好的酒店文化6.1.3薪酬管理的内容(1)确定薪酬管理目标(2)选择薪酬政策(3)制定薪酬计划(4)调整薪酬结构6.1.4现代薪酬管理的特点(1)薪酬的剧烈动荡(2)薪酬福利更具弹性，支付方式多样化(3)内在薪酬变得越来越重要6.2酒店薪酬设计6.2.1酒店薪酬设计的基本原则6.2.2酒店薪酬设计的基本流程6.2.3薪酬的工作评价方法6.2.1酒店薪酬设计的基本原则(1)战略原则(2)公平原则(3

4、)激励原则(4)竞争原则(5)成本控制原则(6)合法原则6.2.2酒店薪酬设计的基本流程6.2.2.1制定薪酬原则和策略6.2.2.2岗位设置与工作分析6.2.2.3工作评价6.2.2.4薪酬调查6.2.2.5工资结构设计6.2.2.6工资分等和定级6.2.2.7薪酬方案的实施、修正和调整6.2.3薪酬的工作评价方法6.2.3.1排序法6.2.3.2分类法6.2.3.3要素比较法6.2.3.4评分法6.2.3.5海氏系统法6.3酒店的薪酬形式6.3.1工资种类6.3.2奖金6.3.3津贴和补贴6.3.4福利6.3.

5、5分红6.3.1工资种类6.3.1.1计时工资制（1）小时工资制（2）日工资制（3）月工资制6.3.1.2计件工资制6.3.2奖金奖金是指支付给员工的超额劳动报酬和增收节支的劳动报酬，是对员工超额劳动的一种补偿。6.3.2.1奖金的类型（1）根据奖金的发放周期可划分为月奖、季奖和年奖。（2）根据一定时期内发奖次数划分，有经常性奖金和一次性奖金。（3）根据奖励范围来划分，有个人奖和集体奖。（4）根据奖励的条件来划分，有综合奖和单项奖。6.3.2.2采用奖金奖励的工作要点（1）制定奖励指标（2）明确奖励范围和奖励形式（

6、3）明确计奖单位（4）确定奖金总额（5）制定奖金分配方法6.3.3津贴和补贴人们常常把与工作相联系的补偿称为津贴，如岗位津贴、年功津贴、技术性津贴、保健性津贴、医疗卫生津贴等等；与生活相联系的补偿称为补贴，如高温补贴、交通费补贴、伙食补贴、物价补贴等等。津贴与补贴都是员工工资的一种补充形式。6.3.4福利福利一般是指用人单位支付给员工的除工资之外的劳动报酬，往往不以货币形式直接支付，而多以实物或服务的形式支付。6.3.5分红6.3.5.1对利润的直接分红6.3.5.2对股票支付的利润分红6.3.5.3对特殊需要而支

7、付的利润分红6.4酒店工资制度的实施6.4.1结构工资制6.4.2岗位技能工资制6.4.3技术等级工资制6.4.4岗位等级工资制6.4.5职能等级工资制6.4.6协商工资制6.4.1结构工资制6.4.1.1结构工资制的优缺点（1）优点：（2）缺点：6.4.1.2实施结构工资制的步骤（1）将所有员工进行综合分析和归类分析（2）设计结构工资制的基本模式（3）确定各个工资单元的内部结构（4）确定各工资单元的最低工资额和最高工资额（5）对结构工资制方案进行模拟测算、检验和适当的修改调整（6）进行结构工资的实施、套改工作6.

8、4.2岗位技能工资制岗位技能工资制包括劳动评价体系、基本工资单元和工资标准的确定、辅助工资单元的设置等方面。6.4.2.1岗位技能工资制的优点它更有利于贯彻按劳分配的原则，更能够调动员工努力提高业务水平的积极性。因此，岗位技能工资制具有极强的适应性。6.4.2.2实施岗位技能工资制的步骤（1）建立岗位劳动评价体系（2）确立岗位工资单元（3）确定技能工资单元（