世界花卉产业现状及发展趋势.pdf

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1、第27卷福建热作科技　Vol.27No.3第期3FujianScience&TechnologyofTropicalCrops2002世界花卉产业现状及发展趋势蔡幼华（福建省花卉协会　福州　）350007摘要：本文着重从花卉生产、国际贸易、花卉消费三个角度分析了当今世界全球花卉产业的发展现状及未来发展趋势。关键词：世界　花卉产业　现状　发展趋势中图分类号：S60A　　　　文献标识码：　　　　　文章编号：1006－2327－(2002)03－－004703　　进入二十一世纪，不论是世界花卉业，还是中千六百公顷，且普遍专业化，甚至只种某一品种或国花卉业，跟经济领域的各行各业一样，面对

2、的时某一变异品种，它以占园艺4%左右的面积，创造代特征都是信息共享时代和知识经济时代，其发展了30亿欧元，取得占园艺一半的高产值。日本切花趋势均呈现为经济全球化和贸易自由化。和盆栽的设施栽培，从1970年的至17%1998年达　　世界花卉的商品性生产，是在第二次世界大战92%，控温、控光、控气、控水肥等栽培法，实现后迅猛发展起来的，从总体来看，一直保持着长盛了高质、高产、出新。这些佳绩给业内人士很大的不衰的局面。启迪。面对花卉市场的激烈竞争，各国的花卉生产1　花卉生产纷纷朝着工厂化、专业化的现代化方向发展。　　目前，全世界花卉种植面积为22.3万公顷，从1.3　加速高新技术在花卉

3、产业的应用占有面积看，排名前五位的依次是中国、印度、日　　如今，花卉王国或是后起之秀都更加重视采用本、美国和荷兰。高新技术，提升花卉产业。多把应用基因工程选育　　着眼花卉产业的特长，全球最具代表性的十个新品种放在首位，美国DNAP公司已从矮牵牛中分国家和地区是：荷兰的种苗、球根、切花、全体；离了编码蓝色的基因，并使之转入玫瑰创造了原来美国的种苗、草花、盆花、观叶、全体；日本的种没有的蓝色玫瑰；墨尔本一家公司亦拥有一项新花苗、切花、盆花、全体；还有就是哥伦比亚的切色蓝色基因的专利，用于开发出海蓝色的康乃馨商花、观叶；以色列的种苗、切花；中国台湾的切品。转基因的研发约需两年，而常规杂

4、交通常要7-花、盆花；意大利、西班牙、肯尼亚的切花以及丹8年，从而促使品种更新的周期愈来愈短，现在玫麦的盆花。从中不难看出，荷兰、美国、日本等发瑰新品种的市场寿命平均仅为4-6年。同时，围绕达的花卉生产国，其共同的产业特长是种苗，由于优质化、低成本化和省力化的目标，研发的重点课控制了花卉业的“咽喉”，从而居于主导地位。题，还有完美设施、现代栽培、技术标准、周年供　　纵观全球就花卉业的发展而言主要表现在：,,花等，荷兰推出代表未来趋势的新型温室建筑群，1.1　生产布局面临全球的调整。其中一种双层锯齿状的覆盖材料，不仅隔热性、透　　目前，花卉生产与消费逐步分离，生产正由高光性好，而且

5、全年可节约能源。30%成本发达国家向自然条件优越、生产成本低廉的发1.4　花卉产业正走上特色道路展中国家转移。以温室生产为例，温室造价，每平　　没有特色就难以挤占花卉市场，已逐渐为花卉方米荷兰需200美元，而肯尼亚、津巴布韦仅美20界所共识。如主产切花的以色列，近年来科学利用元。温室劳动成本，每天荷兰需160美元，而肯尼气候资源，从澳大利亚、南非大量引进野生花卉新亚、津巴布韦仅2美元。再就是，北美洲和欧洲愿品种，经驯化、选育、示范，不断推出蜡花、一枝意从事花卉生产的人愈来愈少，现在从事生产、年黄花、银莲花属等不少特色花卉，促使老品种比重纪较大极有可能卖掉土地，供退休用；新一代青从

6、73%降到43%，新种类由27%上升到57%。在年，在成长过程已享受到富裕生活，从事花卉园艺2000/2001生产季，出口的15亿支切花中，有一半的意愿很低，调整布局，势在必行。都是新开发的特色品种，成为该国最大宗的出口农1.2　花卉生产越来越现代化产品。再如泰国，以盛产兰花誉满全球，经不断选　　荷兰花卉业，现代温室栽培占绝对优势，约六育拥有一千多个品种，由于独具特色，每年大约有-47-福建热作科技1.2亿株销往日本、欧洲和其它各国，在日本的兰日本的切花市场，玫瑰占有率达44%、百合占有率花市场占有80%的份额。达41%，均超过荷兰和新西兰居第一位。菊花的出1.5　花卉业的服务体

7、系更加社会化口额，2000年仅为5.9万美元，2001年上半年猛增　　进入新世纪，花卉业将从品质为主向服务为主到230万美元，市场占有率也跃居第一位。过渡。凡先进的花卉生产国，花卉业的服务体系更　　回顾近几年的国际花卉贸易，其变化与走势应趋完善，而且与其它行业联系密切。花卉生产者产引起从业者的关注，值得探讨，这主要表现在：前有专业的园艺设施公司、基质公司、种苗公司等2.1　正从以往的买方市场变成了卖方市场供其所需，投入生产；产中碰到任何问题，可随时　　从全球来看，人口越来越多，也