浅谈功能性低聚半乳糖的应用.pdf

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1、Scienceandtechnologyandquality科技与质量浅谈功能性低聚半乳糖硬更严重的还有出现便秘等现像，据有关研究显示，婴儿如果喂养的是含有功能性的应用低聚半乳糖的配方奶粉就可以很好的防治此类问题。同样，在中国随着人们的健吴晶滢湖南省长沙市广益实验中学410014康饮食的意识越来越强，发酵酸奶在市场上的消费量也日益超增长，据有关专家表【文章摘要】因为低聚半乳糖对大肠菌群的影响，示，长期饮用含有功能性低聚半乳糖乳制低聚半乳糖属于功能性低聚糖的常其可以被存在于肠道中的细菌发酵，同时品的人群可有效的缓解与治疗便秘，同时见类

2、型，研究显示，母乳中低聚半乳糖还可以利用被摄入食物中的某些碳水化还有助于排除人体内所残余的毒素，更有含量非常丰富，因此，低聚半乳糖是一合物来形成短链脂肪酸，从而达到抑制肝一定的养颜美容的功效。种良好的益生因子，关于低聚半乳糖脏中的胆固醇的产生降低胆固醇的最终2.2保健品中的应用的研究，也逐年深入。本文主要针对功目的。有人曾通过为期2个月的实验，给目前中国社会也越来越走向老龄化，能性低聚半乳糖的性质、结构、功能等白鼠定时定量喂食低聚半乳糖，结束后发像糖尿病、高血压以及各种消化系统上的进行分析，分析功能性低聚半乳糖的现白鼠对比实验前血清

3、内的胆固醇含量疾病也越来越多，因此社会上对保健食品发展潜力。明显低于实验前胆固醇含量，因此证明低的需求也越来越高。像现如今，中国民众聚半乳糖具有着降低人体肝脏内胆固醇的饮食结构也逐渐从传统意义上的“吃”【关键词】的含量，改善人体脂质代谢的功能。的结构在向追求营养、追求养生方面进行功能性低聚半乳糖；应用；分析1.3调节肠道，预防并治疗便秘转换，消费者对传统谷类食品的需求正在人体在摄入了低聚半乳糖后，存在向乳品类与肉类产品的转换。而由于功能低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，于肠道的双岐杆菌将得到有效的增殖与性低

4、聚半乳糖作为一种可以提高人体免GOS)，是一种新型功能性食品，同时因其生长，同时低聚半乳糖将被分配发酵成为疫力、降低胆固醇与调节肠道以及养颜美具有着天然属性，随着中国社会经济的不由乙酸、丙酸、丁酸等组成的短链脂肪酸容等功效，也逐渐被大量商家使用在各类断进步，广大人民群众对身体保健、饮食和气体。这种反映能有效的降低肠道内的保健品中并得到了市场的广泛认可。营养也越来越关注，所以功能性低聚半乳pH值与压制住肠道内有害细菌的产生，3结语糖被很多中国营养学方面的权威人士认与此同时还可以有效的刺激肠道蠕动，补人类的肠道系统是由由很多的微生为，虽

5、然功能性低聚半乳糖还未得到广大充粪便内的湿润程度，从而达到调节肠物菌群组合面成，随着人们的生活水平消费者的一个认识与接受，但其在中国仍道、防治便秘的效果。与质量的不断提高，人们对于如何养生、然有着很大的发展市场。下面笔者就功能2低聚半乳糖在实际生活中的应用如何保健的追求出日益强烈，功能性低聚性低聚半乳糖的应用与其在应用中所遇低聚半乳糖在中华人民共和国卫生半乳糖的功效也得到了社会上很多专家到的问题做以下几个方面的分析与探讨。部的2008年第20号公告中已获准成为的认可，其在中国的发展前景也将不可限1低聚半乳糖的生理功能新资源食品，与此

6、同时还出台了一系列的量。1.1提高人体自身免疫力使用标准。虽然低聚半乳糖在我国还属于由于低聚半乳糖是一种天然的功能一个新兴行业，但是在全世界低聚糖最发【参考文献】性低聚糖，虽然其本身做为益生元的一种达的日本，同时其低聚半乳糖的年产量也[1]杨远志,李发财,庞明利,琚争对于人体免疫系统而言没有一点作用，但高居世界第二。现如今，社会上对功能性艳,杨海军.健康肠道配料在乳制是它却可以抑制肠黏膜破损现象的产生食品的需求越来越强烈，低聚半乳糖的也品中的应用现状及展望[J].中国乳与促进肠黏膜的修复，同时还可以影响大慢慢走进广大消费者的眼球。业

7、.2009(11)肠菌群，从而达到增强人体自身免疫力的2.1乳制品中的应用[2]管晓冉,张德纯.功能性低聚糖效果。在日本，有专家曾经对一群长期从像功能性低聚半乳糖在欧美、日本生产工艺的研究现状[J].中国微生事高压工作岗位的人员进行研究试验，在等发达国家及地区得到消费者的认识程态学杂志.2009(08)这些试验人群中，随机抽取50%的人员每度相较要比我国更加好一些。功能性低聚[3]侯晓慧,张金泽,林静,段素芳,日定期服用3至5克低聚半乳糖与未服半乳糖在这些地区的发展已经达到一个高加涛,周志桥.植物源α-低用的50%进行对比，通过近2

8、个月的实验相当不错的程度，同样，我国市场上对于聚半乳糖制备工艺条件优化[J].食发现，有服用低聚半乳糖的人员感冒等疾功能性低聚半乳糖的运用也日益增加，像品与发酵工业.2014(01)病的发病率要明显低于未服用人员，由此婴幼儿配方奶粉、