一起沙门氏菌食物中毒的病原检测分析.pdf

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1、·84·公共卫生与预防医学2012年第23卷第6期JofPubHealthandPrevMed，Dec．2012，Vol.23No.6〔8〕血压的检出率(54.44%)也＞安徽(40.4%)、河南参考文献〔9〕〔10〕(30.71%)、四川(32.10%)，与恩施地区饮食、生活习惯有很大的相关性:喜食浓厚的口味，菜肴中盐、味精及各种〔1〕中华人民共和国卫生部医政司．全国临床检验操作规程，3版调味料投放量较高，地方特色食品如腊肉制品、泡菜、腌菜、〔M〕．南京:东南大学出版社，2006:169－275．咸菜中盐分含量均很高;同时干部外出就餐的机会多，频繁〔2〕崔璨，闫永彬，彭勃．

2、高血脂症性脂肪肝的研究近况〔J〕．现代饮用中高浓度酒;平日工作繁忙疏于运动等，都是导致脂肪中西医结合杂志，2007，16(19):2770－2772．〔3〕范健高．正确认识脂肪肝的危害〔J〕．中华全科医生杂志，肝、高血压检出率高的原因。2007，6(4):199－200．肝功能异常者高峰在20～40岁，与年轻干部夜生活较〔4〕谢霞，梁圣彬，李世存，等．脂肪肝超声诊断与血脂、血糖和肥多、生活较为不规律、饮食习惯不佳有关。肝功能的检出结胖的相关性分析〔J〕．第四军医大学学报，2007，28(4):331－果受到多方面因素的影响，单次的肝功能异常并不能说明肝332．脏本身有器质性疾

3、病的可能，需要结合肝脏超声检查及动态〔5〕李欣影．1259名公务员健康体检结果分析〔J〕．局解手术学杂的肝功能结果，查出异常者需要排除各种干扰因素后择期复志，2006，5(4):279－280．查。〔6〕赵文华，瞿屹．中国超重和肥胖造成相关慢性病的经济负担与性别相关的疾病中，前列腺肥大检出率较高。前列腺研究〔J〕．中华流行病学杂志，2006，7(7):555－559．肥大多见于中老年男性，此次统计中，检出率高达80.52%，〔7〕中国高血压防治指南修订委员会．中国高血压防治指南〔J〕．与现在生活方式上的高脂饮食、饮酒、吸烟及久坐少运动有中华高血压杂志，2011，19(8):7

4、01－743．关。〔8〕王晓玲．干部体检3267例结果分析〔J〕．中国临床保健杂志，男性疾病检出率均＞女性。女性的激素水平、相对健康2011，14(6):629－630．〔9〕芮喜田．951名科级乡镇干部体检结果分析〔J〕．医学信息，的生活方式(饮酒少、熬夜少，因为爱美注重体型对高脂肪食2010，23(10):64．物的摄入量有所控制，健身项目比较丰富)，对健康的关注度〔10〕何正德，孙红彬，黄家全，等．四川省某局干部体检结果分析较高，而男性应酬多、有较多不健康的生活习惯(吸烟、饮酒、〔J〕．中外健康文摘，2011，8(18):116－117．熬夜、缺乏锻炼)、工作压力较大、

5、要应对紧张复杂的人际关(收稿日期:2012-10-16)系、性格上身体的小状况轻易忽略不及时就医，导致了男性(本文编辑:吴海平)的疾病检出率相对＞女性。·调查研究·一起沙门氏菌食物中毒的病原检测分析曹霞重庆市南川区疾病预防控制中心，重庆408400中图分类号:Ｒ516．3文献标识码:B文章编号:1006-2483(2012)05-0084-022011年5月30日，4名中毒患者均有不同程度的头痛、责任公司，均在有效期内使用。头晕、发热(38.5℃左右)，腹痛、多次水样腹泻症状。潜伏1．3诊断血清沙门氏菌属诊断血清由浙江宁波天润生物期最短6h，最长18h，经现场流行病学调查分析

6、，可疑食品制品公司提供。标准菌株:ATCC14028。锁定在患者家人自制的凉拌青椒皮蛋上。然而现场已无剩1．4仪器VITEK2Systems购自美国梅里埃公司。余食品，且中毒后患者均已不同程度用药，只采集到4份病1．5方法〔2〕人肛拭子及菜刀菜板等涂抹样品进行相关病原菌检测。经1．5．1样品检测和菌株分离按照GB4789．4-2010进行实验室检测分析，最终在3份患者肛拭中检测到血清型别相沙门氏菌检验，生化实验用梅里埃全自动细菌鉴定仪。同的鼠伤寒沙门氏菌，将这次食物中毒确证为由鼠伤寒沙门1．5．2鞭毛抗原的诱导将纯化培养物在改良半固体琼脂〔1〕氏菌引起。中进行连续诱导培养，每

7、代培养物均与沙门氏H血清做玻1材料与方法片凝集实验。连续进行5次诱导。1．1标本来源采集标本8份，其中食物中毒患者肛拭子2结果标本4份，菜刀菜板等涂抹样品4份。采集后立即送实验室2．1菌株的形态与染色分离菌株在BS培养基上呈直径检测。约1～1.5mm棕褐色菌落，其周围培养基无明显改变，在1．2培养基和试剂所用培养基均购自北京陆桥技术有限XLD平板上呈黄色，中心有黑色，圆形，带金属光泽菌落。镜公共卫生与预防医学2012年第23卷第6期JofPubHealthandPrevMed，Dec．2012，Vol.