欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：48018955
大小：67.00 KB
页数：1页
时间：2020-01-18
《食堂配菜师岗位职责.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、食堂配菜师岗位职责一、认真遵守学校制定的各项规章制度，严格按照工作要求，努力完成自己的本职工作。二、严格按照食堂管理员的要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好炊事员的助手。三、负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。四、负责学生用餐的配料和干货等原料的调配。五、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。六、负责一切食品的初加工。七、根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。八、完成部门领导交办的其它工作任务。个人签名：
此文档下载收益归作者所有
