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1、化学,与生物工程国触蚕丝蛋白的制备工艺王方,,林张建华曹红酸开封,大学化学工程学院河南开封摘要,。、以蚕丝为原料在碱性条件下加热水解提取了蚕丝蛋白其优化的提取条件为温度一℃值一,。水解时间一关键词蚕丝蛋白蚕丝水解液水解吸收应用中图分类号文献标识码文章编号一一一,〔’习,蚕丝是一种高蛋白纤维富含种氨基酸且其分离提取过程,,,,结构与人体皮肤相似经水解后的丝蛋白相对分子量称取备用的蚕茧或蚕丝计量将其放人搪瓷反应、,,,,、,减小渗透力增强可加速细胞的新陈代谢使肌肤富有器中加入适量去离子水加热加碱并不断调节、
2、,、、、,,,调、光泽增加弹性同时具有很好的保湿抗皱润肤抑制值使蚕丝充分水解然后冷至常温其玻美度脱黑色素的生成及防止化学损害的作用。将蚕丝水解液色、除杂、抽滤、贮存备用。,,作营养添加剂加人化妆品中能让肌肤感觉清爽自然,,,结果及讨论另外蚕丝蛋白可以废茧丝作为原料成本低廉不含生,。,理活性成分来源充足川因此将蚕丝蛋白提取分离并温度对蚕丝水解液收率的影响《图,—应用于化妆品行业已成为国内外普遍研究的课题并已达到了实用化程度。此外,蚕丝水解液在、医疗保健美容、食品、酶工程等方面也具有广阔的应用前景卜。岁哥邻
3、加实验蚕丝结构及其水解原理蚕丝由丝素蛋白和丝胶两部分温度组成。丝素蛋白是蚕丝中的主要组成部分,约占质量的,丝胶包在丝素蛋白的外部,图不同温度时的收率川约占质量的,此外还含有左右的杂质。,,丝素蛋白中包含种氨基酸水溶性良好分子,,在实验过程中值一定时温度直接影响着水,。量很高其构象可分为和结构结解液的收率和颜色。较高的温度可使蚕丝水解速度加。一,构包括无规线团和螺旋结构呈反平行日折,快但是水解后的丝蛋白颜色呈深棕色且水分蒸发较,、叠川两者均可通过改变温度溶液值和应力作用快。温度较低时在同样时间里水解不完全
4、、收率低。。,、加以转变根据此原理本实验在一定的温度值因,,此控制水解温度在一℃可得到金黄色的丝,、条件下将蚕丝水解成游离的氨基酸二肤和三肤的混蛋白水解液。,、,合物使丝蛋白分子量减小渗透力增强能很快地被值对蚕丝水解液收率的影响《图,。皮肤同化吸收从而成为一种优良的营养添加剂,在水解过程中值的大小直接影响着蚕丝水主要材料及仪器解的,,收率经反复实验蚕丝在酸性或中性条件下几乎,。筛选上好的蚕丝经预处理后备用或不,。,能水解在碱性条件下可快速水解碱性越强丝蛋。试剂等白水解速度越快、收率越高。控制值在,一、、
5、、、玻美计玻璃棒电加热器反应器搪瓷衬里温可使收率达到。度计、天平、真空抽滤装置等。反应时间对水解液的影响图收稿日期一一,,,,。一,一。作者简介王方林一女河南开封人副教授研究方向生化产品开发口王方林等蚕丝蛋白的制备工艺年口响。实验证明,随照射时间的延长,丝素蛋白泛黄程度目讨八日自︺,,泛,,也增加特别是在有水存在时黄更为严重因此为,。了避免水解液颜色的加深应避光贮存岁〕,‘,要想获得亮度好的金黄色透明蚕丝蛋白水解液馨,、除了控制好值以外还应尽量缩短水解时间降低水解温度、选择质量好的搪瓷衬里反应器并用去离
6、子水或蒸馏水避光贮存。样品分析图不同值时的收率经,,反复对比实验筛选出个样品分析结果如表所示。出表样品分析结果邓。岁诊廿长林样品研邻颜色棕黄色唬拍色金黄色浅黄色值飞〔〕水解时间三时小收率、间蚕茧颜色蚕茧颜色泛选用好的选用好的图不同水解时间时的收率泛黄,且未黄洗且温度未清过蚕茧未预蚕茧并预硬原因分析清洗水解处理水解处理水解解过程较为彻底,时间过长高水不彻底「,加碱抽滤较好由实,验可知在值一定的条件下反应时间愈“、长,蚕丝蛋自水解量越大,但水解液颜色也愈深,收率表中样品无论是颜色光泽还是收率都较,,。因,好
7、将本样品作水相添加到化妆品的原料中制备成护也并不是随水解时间越长越高此选择水解可,。,。肤用品具有良好的配伍性调其值后可直接作使收率达到为化妆品原料的营养添加剂。水质对水解液的影响通常自来水中含有钙、镁、钠盐等杂质,它们不仅结论破坏蚕丝蛋白周围的水膜,同时又影响了蛋自分子的。因此,,,还蚕丝蛋白的最佳分离提取工艺条件为温度一电荷会使蛋自沉淀发生盐析现象会导致℃、、。,。值一水解时间一控制上述条水解不彻底影响产品的收率所以在水解过程中一,、。定要使用精制纯水或蒸馏水。件可得收率高亮度好的金黄色透明丝蛋自水
8、解液参考文献设备对丝蛋白水解液质且的影响,,,仁川刘永成邵正中孙玉宇等蚕丝蛋自的结构和功能「列高分子,设备也是影响收率的因素之一如果选用较好的通报,,一,,、、搪瓷反应器就会避免因高温强碱水解时间较长而口黄先钾丝蛋自在食品和化妆品中的应用】四川丝绸,。导。一致金属化合物进人产品影响质量习阎世翔化妆品科学几册北京科技文献出版社,‘贮存方式对丝蛋白水解液质最的影响一蚕丝中的丝素蛋白分子因含有一定量的轻基及其,川董银卯化妆品「口北京中国化学出版社
