芹菜栽培技术

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1、芹菜反季节高产栽培技术    芹菜，别名旱芹、药芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培，演化成两个类型，即中国类型（本芹）和欧洲类型（西芹）。我国广泛栽培的为本芹，在本地栽培也以本芹为主，但在临海钓鱼亭一带夏秋季栽培西芹（作本芹栽培）较为普遍。    一、芹菜的生物学特性    1、生长发育特点：由于原产地气候冷凉、土壤湿润，芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期，收获当时不易发芽，高温下发芽困难，有光比黑暗易发芽。芹菜的根系发达，但分布较浅，再生能力强

2、，适宜育苗移栽。    2、对环境条件的要求：芹菜各生育期的生长发育特点不同，对环境条件要求也不同。    （1）温度：芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件。种子在4℃即可发芽，最适温为15～20℃，7～10天即出芽，低于15℃或高于25℃就会降低发芽率并延迟发芽时间，30℃以上几乎不发芽。短时间30℃以上温度对生长影响不大，对低温忍耐力更强，可耐-7～-10℃的低温。幼苗接受10℃以下低温，经10～15天就能通过春化，遇长日照即开花。根系在10～35℃可生长，最适温18～28℃5                芹菜反季节高产栽培技术 

3、   芹菜，别名旱芹、药芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培，演化成两个类型，即中国类型（本芹）和欧洲类型（西芹）。我国广泛栽培的为本芹，在本地栽培也以本芹为主，但在临海钓鱼亭一带夏秋季栽培西芹（作本芹栽培）较为普遍。    一、芹菜的生物学特性    1、生长发育特点：由于原产地气候冷凉、土壤湿润，芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期，收获当时不易发芽，高温下发芽困难，有光比黑暗易发芽。芹菜的根系发达，但分布较浅，再生能力强，适宜育苗移栽。    

4、2、对环境条件的要求：芹菜各生育期的生长发育特点不同，对环境条件要求也不同。    （1）温度：芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件。种子在4℃即可发芽，最适温为15～20℃，7～10天即出芽，低于15℃或高于25℃就会降低发芽率并延迟发芽时间，30℃以上几乎不发芽。短时间30℃以上温度对生长影响不大，对低温忍耐力更强，可耐-7～-10℃的低温。幼苗接受10℃以下低温，经10～15天就能通过春化，遇长日照即开花。根系在10～35℃可生长，最适温18～28℃5                芹菜反季节高产栽培技术    芹菜，别名旱芹、药

5、芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培，演化成两个类型，即中国类型（本芹）和欧洲类型（西芹）。我国广泛栽培的为本芹，在本地栽培也以本芹为主，但在临海钓鱼亭一带夏秋季栽培西芹（作本芹栽培）较为普遍。    一、芹菜的生物学特性    1、生长发育特点：由于原产地气候冷凉、土壤湿润，芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期，收获当时不易发芽，高温下发芽困难，有光比黑暗易发芽。芹菜的根系发达，但分布较浅，再生能力强，适宜育苗移栽。    2、对环境条件的要求：芹

6、菜各生育期的生长发育特点不同，对环境条件要求也不同。    （1）温度：芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件。种子在4℃即可发芽，最适温为15～20℃，7～10天即出芽，低于15℃或高于25℃就会降低发芽率并延迟发芽时间，30℃以上几乎不发芽。短时间30℃以上温度对生长影响不大，对低温忍耐力更强，可耐-7～-10℃的低温。幼苗接受10℃以下低温，经10～15天就能通过春化，遇长日照即开花。根系在10～35℃可生长，最适温18～28℃5。    （2）光照：芹菜的营养生长期对光照要求不严,如光照较强，植株开展度较大，相对的弱光植株直立，利

7、于提高品质。但光对芹菜的生长发育有明显的作用，种子发芽有光比完全黑暗容易；长日照可促进抽苔开花，而短日照延迟开花进程，促进营养生长。    （3）水分：芹菜一生中需水量较大，不耐干旱，要求有充足水分供应，使产品鲜嫩。如生长过程中缺水，则叶柄中厚壁组织加厚，纤维增加，植株易空心、老化。    （4）土壤和养分：芹菜对土壤的适应较强，但在含有机质丰富、保水保肥性好的壤土上生长良好，而在砂土、砂壤土上易缺水缺肥，造成芹菜叶柄发生空心现象。芹菜要求较完全肥料，吸收氮、磷、钾的比例为3：1：4，生长前期易缺磷，后期易缺钾，而缺氮也会使叶片变小，叶柄易

8、发生空心和老化。芹菜对硼较敏感，缺硼常引起裂茎。要求土壤酸碱度PH在6.0～7.6， PH在5以下或8以上则生长不良。    二、栽培技术    1、栽培季节：芹菜常规栽培适栽季