梳理探究

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1、夏至节”的历史变迁(材料一：北方)夏至，是我国先秦古人确立的四大节气（春分、夏至、秋分、冬至）之一，后来逐渐成为重要的民俗节日——“夏至节”，它在传统社会中具有重要的社会意义。因为夏至是农作物生长最快的时节，也是发生病虫害、水旱灾害最频繁的时期，这对于农作物来说，都是极为不利的。农作物受害的程度将直接决定粮食的丰歉。旧时，为了禳灾避难，保佑五谷丰登，人们往往寄托于夏至节祭祖祀神，祈求禳灾避邪、作物丰收。祭祀的对象有祖先、土地神（或称地母）、水神等。祖先庇佑子孙，土地神主宰农作物的收获，水神主管降雨。祭祀对象、祭祀仪式及供品也因地域不同、

2、民族不同而多有差异。现仅以北方汉族地区的土地祭为例加以说明。早在周朝时，祭祀天地只是皇帝的特权，平民百姓无权祭祀。土地祭仪式非常隆重，一般由帝王亲自主持，所有参加土地祭的王公大臣及神职人员都必须先行斋戒。传统阴阳五行观念认为夏至白昼时间最长，夜晚时间最短，导致阳气达到极盛，阴阳失调，需以阴性的物质进行祭祀，以加强阴的力量，改变阳盛阴衰的结构，达到阴阳调和、消灾解难、五谷丰登之目的，所以祭祀活动坚持扶阴抑阳的原则。按照阴阳观念，北方属于阴位，所以帝王率领群臣到城外北郊祭地，又因天圆地方，故北郊的祭坛筑成方形，称为“方丘”、“方泽坛”。祭地

3、供品也多为猪牛羊三牲。祭祀完毕供品埋于地下。现在坐落于北京安定门外的地坛，就是明清皇帝夏至祭祀皇地神的地方。随着时代的发展，土地祭也成为民间的一项重要活动。汉族民间土地祭多在土地庙、田间等地进行。祭祀供品以面食为主，因为夏至正是小麦收获的时节，用新小麦做成面条供奉，亦有让土地神尝新之意，一来表达对今年丰收的感谢，二来祈求来年消灾解难、再获丰收。因夏天炎热，凉面（即过水捞面）最适宜食用，所以夏至节人们常以凉面祭祀土地神。当然有的地区也采用馄饨、凉粉、凉皮、荔枝或狗肉等作供品。此俗现已消失，夏至节也已变成追求面食文化的节日，回家喝个凉面，心

4、中惬意之极。有的人也会选择杂粮面，如黄豆面、荞麦面、燕麦面等改善口味。漠河县夏至节(中国最北端)——可考虑为知识链接夏至节是漠河北极村独有的一个节日。按照北极村人的习俗，每年夏至这一天，北极村的人们都会自发来到黑龙江边，点起篝火，边跳舞边等待北极光的出现。　　在夏至这一天，北极村是中国白昼最长的地方。太阳从落山至初升的时间只有3个多小时，因大气和地面物对阳光的散射，夏至前后的几天基本上没有严格意义上的黑夜，所以，人们把夏至的北极村称为“不夜城”。　　一般来说，太阳东升西落是亘古不变的自然常识，但在夏至的北极村太阳却是北升北落，晚霞与朝霞

5、紧紧相连；映照于北方的天空。这种在同一时间欣赏到晚霞与朝霞的神奇天象为北极村所独有。　　与夏至节相辉映的是神奇而绚丽的北极光，在中国，北极村是最有机会出现极光的地方，极光出现的原理是由太阳活动爆发出的高能带电粒子受地球极地磁场影响偏向两极，并经大气中的分子、原子激发而形成绚丽多彩、奇异壮观的彩色发光现象。　　北极村位于北纬53度线上，由于纬度较高，在夏季就产生了白昼现象。这些因素结合在一起，就使北极村成为了观测神奇极光的最佳地点。又由于漠河位于北半球，所以人们通常把在漠河所看到的极光称为北极光。北极光的形状很多，在漠河出现过的，有条状的

6、、带状的、伞状的、扇状的、片状的、葫芦状的、梭状的、圆柱状的、球状的等等。北极光的颜色是赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫各色相间，色彩分明。由初升到消逝，变幻莫测，五颜六色，缤纷绮丽。　　北极光虽然一年四季都有可能出现，但大多是在每年的夏至前后9天的时间最容易看到。因夏至前后在漠河常出现万里晴空的天气，当北极与漠河之间没有云层阻隔，人们就可以看到壮观至极的北极光了。　　一般来说，观测极光通常都是在每年夏至前后的夜晚，白天即使有极光出现，因白天阳光亮度大，极光亮度小，也不易看到极光。在漠河北极村因其地处高纬度线上，在每年的夏至前后便会产生白夜的

7、现象，白夜的出现为看极光提供了有利条件。由于极光出现的时间一般是在夏至节，加之其形态变化多端、色彩神奇诡异，又极少能见其真容，所以人们为能一睹极光风采而趋之若鹜，一旦看到，异常兴奋，这也为夏至节蒙上许多神秘的色彩。夏至节荔枝狗（中国南方）——考虑不用，或节选为知识链接随着夏至的到来，荔枝和狗肉就成为了玉林很多市民餐桌上必不可少的两样东西。记者近日调查发现，虽然离夏至还有一个星期，目前已有餐饮商家开始着手准备“夏至荔枝狗”，不少商家表示，夏至当天，狗肉的价格将会比平时有所上涨。在玉林垌口市场可以看见，一排卖狗肉的摊位上狗肉的量都很充足，不

8、时看到有市民前来购买。据了解，目前玉林市场上的生狗肉价格在每公斤22元左右。一位卖狗肉的摊主表示，由于夏至当天，玉林市场上对狗肉的需求量一下子会增加很多，按照去年夏至节当天狗肉的价格涨到每公斤30元来看，今