2019-2020年高中生物第1章微生物技术第2课时微生物的选择与纯培养同步备课教学案北师大版选修1

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1、2019-2020年高中生物第1章微生物技术第2课时微生物的选择与纯培养同步备课教学案北师大版选修1[学习导航]1.阅读教材P9内容，分析培养基对微生物的选择作用。2.结合教材P11～12“微生物的分离与纯化实验”，理解并掌握利用平板划线分离法和涂布分离法来纯化微生物的方法。[重难点击]1.探究培养基对微生物的选择作用。2.掌握微生物分离与纯化的基本操作。一、培养基对微生物的选择作用不同微生物的营养需求不同，因此同一培养基上不同微生物的生长繁殖情况不同，同一种微生物在不同培养基上的生长繁殖情况也不同。通过实验探究分析培养基

2、对微生物的选择作用。1.实验探究利用牛肉膏蛋白胨培养基检测空气中的微生物，利用马铃薯葡萄糖培养基检测桌面上的微生物。(1)实验方法①空气打开无菌平板，让其在空气中暴露30～60min。②桌面用一根无菌棉签，先在无菌平板的一个区域润湿，然后用其擦抹桌面，再用此棉签在平板的另一区域内来回划线。(2)实验结果①同种培养基上生长的微生物类群主要有：细菌、放线菌、霉菌和酵母菌。②在牛肉膏蛋白胨培养基中细菌的数量多，为优势菌；在马铃薯葡萄糖培养基中霉菌的数量多，为优势菌。(3)上述实验说明在科研或工业生产中如果想获得一种培养物应采取的

3、措施是：配制相应的培养基，采用适当的稀释度，得到某一种微生物的纯培养物，即单菌落。2.归纳分析(1)菌落概念：微生物的单个菌体或孢子在固体培养基表面上生长繁殖形成的肉眼可见的细胞群体，称为菌落。(2)菌落特征：不同种微生物对营养要求不一样，在相应的培养基上可形成大小、形态各异的菌落(如图)，由图思考：①细菌菌落的特征：湿润、黏稠、易挑起、菌落颜色一致。②酵母菌菌落的特征：与细菌极相似，但是菌落要大而厚，颜色单调。③霉菌菌落的特征：较疏松、常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般比细菌菌落大几倍到几十倍。(3)利用不同培养基培养、分

4、离微生物种类营养需求pH范围适用培养基细菌高氮源(C∶N＝4∶1)7.2～7.6牛肉膏蛋白胨培养基酵母菌和霉菌高碳源(C∶N＝16∶1)5～6马铃薯葡萄糖琼脂培养基3.选择培养基根据微生物对营养物质、pH、氧气等要求的不同，在培养基中加入某种化学物质，促进需要的微生物的生长，或者抑制不需要的微生物的生长，从而淘汰不需要的微生物，分离得到需要的微生物纯种，这样的培养基称为选择培养基。1.不同种微生物菌落的区别(1)酵母菌菌落与细菌菌落有何区别？答案酵母菌菌落外形上与细菌极为相似，但比细菌菌落大而厚，颜色也较单调。(2)霉菌菌

5、落与细菌菌落有何区别？答案霉菌菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般比细菌菌落大几倍到几十倍。2.培养基的采用及原因(1)培养细菌常采用什么培养基，原因是什么？答案牛肉膏蛋白胨培养基，原因是细菌生长需要的氮源高(C/N比为4∶1)，pH中性或微碱性(pH7.2～7.6)，因此培养细菌常采用牛肉膏蛋白胨培养基。(2)培养酵母菌和霉菌常采用什么培养基，原因是什么？答案马铃薯葡萄糖琼脂培养基，酵母菌和霉菌生长所需的碳源含量高(C/N比为16∶1)，pH偏酸性(pH5～6)，因此培养酵母菌和霉菌常采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基(

6、简称PDA)。归纳总结(1)菌落中的微生物是同一类型的，可以看做一个种群，菌落的特征是进行菌种鉴定的重要依据之一。(2)常见的选择培养基①加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌。②加入高浓度的食盐可得到金黄色葡萄球菌。③无氮源培养基可以分离固氮微生物。④石油是唯一碳源的培养基，可以分离能消除石油污染的微生物。⑤将培养基放在高温环境中培养，分离耐高温的微生物。1.下列关于四种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的描述，其中正确的一组是()项目硝化细菌乳酸菌酵母菌衣藻能源氧化NH3分解乳酸固定N2利用光能碳源CO2糖类糖类CO2氮源NH

7、3N2N2NO代谢类型自养需氧型异养需氧型异养需氧型自养需氧型A.硝化细菌、乳酸菌B.乳酸菌、酵母菌C.酵母菌、衣藻D.硝化细菌、衣藻答案D解析解答此题时应明确：硝化细菌、乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，衣藻属于真核生物。微生物所需的能源、碳源、氮源因其同化作用类型的不同而不同。2.培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。先用完全培养基培养混合菌种，然后分别放在A、B、C三种特殊培养基上培养，分别得到菌落①、②、③。其中A培养基以蛋白质为唯一碳源；B培养基中缺氮源；C培养基中成分如下表：成分粉状硫

8、MgSO4·7H2O(NH4)2SO4FeSO4KH2PO4CaCl2H2O含量10g0.5g0.4g0.01g4g25g1000mL请分析回答：(1)菌落③同化作用类型最可能是。A.光能自养型B.化能自养型C.异养型D.A或B(2)如果要获得具有固氮能力的菌株，应选用菌落；如果要培育获得大量蛋白酶的菌