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《【生物工程专业】【毕业设计+文献综述+开题报告】甘草酸单钾盐制备工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、（20届）毕业论文甘草酸单钾盐制备工艺研究III摘要：采用热回流提取法,从甘草中提取甘草酸,并利用正交试验设计考察提取温度、提取时间、提取剂用量3因素对甘草酸提取率的影响。结果表明,甘草酸的最佳提取条件是:提取温度为92℃,提取时间为2h,提取剂用量为10倍，收率为5.1%。在最佳条件下提取甘草酸粗品，丙酮超声制备甘草酸三钾盐，60℃冰醋酸热熔制备甘草酸单钾盐，收率为18.6%。关键词：甘草酸单钾盐；正交试验；提取工艺IIIThePreparationTechnologyofMonopotassiumGlycyrrhizinateAbstract:Byheatrefluxextracti
2、onmethod,extractionofglycyrrhizicacidfromlicorice,andinvestigatedbyorthogonaldesignofextractiontemperature,extractiontimedosageof3factorsontherateofextractionofglycyrrhizicacid.Theresultsshowedthatglycyrrhizicacidisthebestextractionconditions:extractiontemperatureis92℃,extractiontime2h,10timesthe
3、amountofextractionagent,theyieldwas5.1%.Underoptimalconditionsthecrudeextractionofglycyrrhizicacid,acetone,potassiumultrasonicthreeglycyrrhizinpreparation,60℃Glycyrrhetateaceticacidpotassiumsaltmeltpreparation,theyieldwas18.6%.Keywords:monopotassiumglycyrrhizinate;Orthogonalexperimentaldesign;ext
4、ractionIII目录摘要IAbstractII1绪论11.1选题的背景和意义11.2甘草酸的制备方法11.2.1传统提取方法11.2.2超声强化提取法(ultrasoundwaveextraction,UE)21.2.3 微波辅助提取法(microwaveassistedextraction,MAE)21.2.4 超临界流体提取法(supercriticalfluidextraction,SFE)21.2.5 负压空化法31.3 纯化甘草酸的方法31.3.1 反复结晶法31.3.2 双水相萃取技术(aqueoustwophaseextraction,ATPE)31.3.3 吸附树脂法
5、(absorptionresin,AR)31.3.4 超滤膜分离法(ultrafiltrationmembraneseparation,UMS)[11]41.3.5聚酰胺法[12]41.3.6 高速逆流色谱技术41.4研究进展42实验部分72.1材料和试剂72.1.1原材料72.1.2试剂72.1.3仪器72.2实验流程82.3实验方法82.3.1甘草酸粗品的制备82.3.1.1单因素实验82.3.1.2正交试验92.3.2甘草酸三钾盐的制备92.3.3甘草酸单钾盐的制备93结果与分析103.1单因素实验结果103.1.1温度对甘草酸收率的影响结果103.1.2液固比对甘草酸收率的影响结
6、果103.1.3提取时间对甘草酸收率的影响结果113.2正交试验结果123.3产率133.3.1甘草酸三钾盐产率133.3.2甘草酸单钾盐产率133.3.3总产率134结论14参考文献15致谢171绪论1.1选题的背景和意义甘草为豆科植物甘草的干燥根和茎，是极为重要的一味中药材,中医界素有“十方九草”之说。它不仅广泛应用在医药上而且也应用于食品、轻工业等方面。此外，甘草还具有防沙固沙，改良土壤等作用[1]。其有效成分可分为三萜类化合物和黄酮化合物2大类。其中,甘草甜素是甘草酸及其盐的通称,属五环三萜皂苷，含量为6%-14%[2]。甘草甜素有广泛的药理作用,具有抗炎、抗病毒、保肝解毒及增强
7、免疫功能等作用,临床上被用于治疗各种慢性肝炎,近年来,还被用于治疗肝纤维化等[3]。甘草酸单钾盐为甘草中主要有效成分甘草酸的单钾盐，甘草酸在水溶液中溶解度低，所以常把它制备成甘草酸单钾盐，国内外曾对其活性进行了广泛的研究。甘草酸钾作为食品添加剂的高倍甜味剂我国早已批准列入了GB2760国家使用卫生标准。可按生产需要适量应用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果、饮料等食品。由于过去甘草甜受野生甘草资源的限制以及价格偏高，国内食品行业使
