虫草花的食法

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1、常用食谱：一、虫草老鸭材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。作法：1.虫草花洗净沥干；2.老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；3.将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。功效：滋阴清热，培补肺肾。二、虫草炖鸡材料：虫草花3-5克，土鸡半只，火腿片2片，姜2片，料酒、盐适量。作法：1.虫草花洗净沥干；2.土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用；3.将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。功效：壮阳补肾，

2、填精益髓。三、虫草西洋参材料：虫草花3克，西洋参片3克。作法：1.虫草花洗净沥干备用；2.将虫草花、西洋参一起放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3个小时即可食用。(建议早晚各服一次)功效：消除疲劳，增强体质。四、虫草炖双鸽材料：虫草花2-3克，鸽子2只，姜2片，料酒、盐适量。作法：1.虫草花洗净沥干备用；2.鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份。3.将虫草、鸽子、姜片放入炖盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火炖3小时，食用时加入适量的盐即可。功效：补益元气，生津安神。五、枸杞猪腱炖虫草材料：虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒

3、、盐适量。作法：1.虫草花洗净沥干备用。2.猪腱切块，飞水洗净。3.将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火炖3小时，加入适量的盐即可食用。功效：益精壮阳，养肺明目。虫草花炖瘦肉原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效：益肾壮阳、补肺健脾做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。[1]