《无公害根用芥菜丰产栽培技术规程》

《《无公害根用芥菜丰产栽培技术规程》》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《无公害根用芥菜丰产栽培技术规程》河南省地方标准编制说明一、任务来源根据河南省质量技术监督局印发的《2016年度河南省地方标准制修订计划》，河南省地方标准《无公害根用芥菜丰产栽培技术规程》由登封市植保新技术咨询推广中心负责起草，河南省标准化研究院参加起草根用芥菜（以下简称“芥菜”），俗称芥疙瘩。在豫西等地已有近千年的栽培历史，农民群众自古以来就有良好的种植习惯，尤其是芥菜栽培技术和加工方法在民间已经久传，芥菜在不少地区一直都是居家生活必备的主要食材之一。随着人民生活水平的提高，健康饮食和“少荤多素”等养生理念的形成，追求合理膳食结构已成为时尚。由于市场需求的驱动，相关加工销售企业应运

2、而生，已初步形成产、供、销一体化的“公司+农户”的发展模式，我省的芥菜产品已销往全国各地，正在逐步形成我省农业发展的主导产业之一。但是，由于芥菜属于局部地区种植蔬菜，种植面积在蔬菜生产中占比很小，相关栽培技术的深入细致研究极少,尚没有一部完整的芥菜栽培技术资料，而且芥菜品种单一且退化严重，产量低，效益差，品质无法有效控制，种植技术仍沿用老的方法，芥菜品质的形成原理和优质丰产栽培技术都是空白，极大影响了我省芥菜的产量和品质，严重制约了我省芥菜产业的可持续发展。二、编制目的本标准的制定依据国家有关法律、法规及河南省地方标准管理办法，并结合我省无公害芥菜栽培的具体特点，有针对性的提出无公害

3、芥菜丰产栽培技术规程，填补了我省的空白，该标准在生产中的大面积示范推广，将对芥菜的区域化种植，规模化生产，产业化经营，提高市场竞争力具有十分重要的意义，在我省乃至全国都具有很高的可操作性和指导性。三、编制原则本标准编制主要遵循以下原则：(1)规范性。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定进行起草。(2)科学性。本标准编制以芥菜的生物学特性、相关生产企业和种植大户执行的工艺、原料、生产技术和管理水平为依据，并前瞻考虑了工艺更新、技术进步等方面的因素,体现其科学性。(3)先进性。本标准依据GB4285、GB4404.1—2008、GB5

4、084、GB/T8321、NY/T227、NY/T391、NY/T394和NY/T1324的规定编制，根据前期研究成果及应用资料，确定标准的各项指标要求，反映了当前较为先进的栽培水平。(4)适用性。本标准编制严格依据国内尤其是河南省的芥菜栽培技术发展水平，以确保该技术在生产中适用。四、编制过程2015年9月成立了标准起草小组。2015年10月开始，标准起草小组广泛查阅了国内外有关对芥菜栽培技术的相关文献，多次深入生产基地进行调研，先后深入4个乡镇的11个生产基地、20多个重点村以及4家生产企业，认真听取意见和收集相关资料，采集样品进行必要地检验，获得了检验数据，并收集了历年来的检验报

5、告，掌握了大量第一手资料，为本标准顺利起草奠定了基础。2016年2月一4月，标准起草小组在做好前期广泛收集资料和调研的基础上，完成了《无公害根用芥菜丰产栽培技术规程》的初稿，并多次召开标准起草小组会议，对初稿进行了认真研究和讨论。标准初稿完成后，2016年5月，我们采取专家咨询，组织召开座谈会等形式，邀请相关专家技术人员，针对标准内容、范围、适用性认真听取意见，对初稿进行修改，形成了标准的征求意见稿。五、标准的主要内容1、标准名称根据河南省的实际并参考其它省市情况，标准名称定为《无公害根用芥菜丰产栽培技术规程》。2、范围本标准规定了无公害根用芥菜丰产栽培的基本要求、栽培管理、病虫害防

6、治、收获与贮存及生产档案。本标准适用于无公害根用芥菜的丰产栽培。3、规范性引用文件规范性引用了GB4285、GB4404.1—2008、GB5084、GB/T8321、NY/T227、NY/T391、NY/T394和NY/T1324共八个国家标准和行业标准。4、基本要求本章对芥菜的产地环境，栽培用水、农药和肥料的施用做了基本要求。5、栽培管理本章主要对芥菜的品种选择、播前准备、播种和田间管理做了规范。6、病虫害防治本章对芥菜的病虫害名称，防治时期及防治方法做了规氾。7、收获和贮存芥菜因品种不同，生长期达90d~120d,待基部叶片枯黄，叶腋抽生侧芽，直根皮色由绿转黄时收获；迟收的会引

7、起根部纤维增多，肉质硬化；产品质量应符合NY/T1324的规定。贮存时应按品种、规格分别贮存；贮存的适宜温度为2€~4€,湿度为90%〜95%;库内堆码应保证气流均匀流通。8、生产档案芥菜的栽培应建立栽培技术档案，明确记载栽培者姓名、地址、联系方式、产地环境、农药、肥料、栽培管理、病虫害防治、收获与贮存等相关内容。六、本标准与现行法律、法规和标准的关系说明本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。七、标准实施的建议本标准发布实施后，建议通过技术培训、电视