芥菜优质丰产栽培技术

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1、芥菜优质丰产栽培技术芥菜优质丰产栽培技术摘耍芥菜营养齐全，富含蛋白质，是鲜食和加工的主要蔬菜品种之一。该文介绍了芥菜品种特性以及栽培技术，包括播种育苗、整地定植、田间管理和采收等方面内容，以为菜农丰产和增收提供参考。关键词芥菜；栽培技术；广东蕉岭中图分类号S637文献标识码B文章编号1007-5739(2014)04-0094-01芥菜营养齐全，富含蛋白质，是鲜食和加工的主要蔬菜品种之一。冬种芥菜经盐腌后的产品具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐贮藏等优点。蕉岭县三圳镇从20世纪60年代初开始种植芥菜，80年代中期大面积发展，2003年以来，该镇充分利用冬闲田及有利的光温气候资源优势，发展芥菜类

2、蔬菜无公害生产，目前种植芥菜面积达213.3hm2,其中福北、招福、芳心、九岭4个村种植规模最大，超过总面积的80%,是全市规模较大的芥菜生产基地之一。其产量高，易栽好管，经济效益好，可提高当地农民的经济收入。现将其丰产栽培技术总结如下，以供参考。1品种特性芥菜是十字花科芸薑属植物，有鸡心芥菜和大缘芥菜2个传统品种，芥菜喜温和湿润的气候条件，生长适温15〜20°C,月均温度超过25°C时生长不良，有较强的耐寒性，能耐轻霜，全生育期90〜95do2栽培技术2.1播种育苗2.1.1苗床整地。播种前苗床要施适量腐熟土杂肥作基肥，用锄头将基肥与碎土混匀压实，清除杂草，然后整平厢面，厢宽1叭高25

3、cm、长12m,洒上水保持厢面湿润待播。2.1.2适时播种。芥菜播种适期为9刀上旬至10刀上旬，苗床用种量1.0-1.2g/m2o播种时将种籽与干细土按1：3〜4的比例拌匀，以撒播为主，力求均匀。播后覆盖一层细土或草木灰，然后用稻草覆盖，以防FI晒和暴雨冲刷，并用花洒洒湿苗床［1］。播种后因芥菜种子小，易受土壤水分影响，出苗前注意浇水保湿，浇水吋间以早晚为宜，要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。2.2培育壮苗出芽后及吋揭去稻草，2叶吋开始进行间苗，防止出现高脚苗,3叶1心时进行第2次间苗定苗，间去稠密的杂苗、弱苗、病残苗,保留健壮、无病的纯正苗。苗期要薄施10%腐熟人粪尿1次，同吋可用

4、10%高效百可3000倍液和10%虫牙虱净2500倍液及5%井冈霉素500倍液，防治虫牙虫、叶甲、猝倒病、软腐病等病虫危害，培育健壮苗,苗龄为38d左右，5叶1心吋可移栽大田种植［2］。2.3整地定植芥菜栽培可选择土地肥沃、杂草极少的冬闲田。一般水源充足、向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土或砂壤土即可。经犁翻晒土后进行分层碎土，以利于根系生长和须根吸水吸肥，然后整平土地，开沟作畦，畦面宽1.2m,畦高25cm,畦间距30cm,每畦栽4行，株行距20cmX25cm,种植前施足基肥，施堆泯腐熟农家肥30t/hm2.复合肥300kg/hm2＞过磷酸钙375kg/hm2作基肥，栽植密度以6.00

5、万〜6.75万株/hm2为宜。定植时，最好选择晴天下午进行，起苗宜带土，尽量避免少伤根，植后淋足定根水，雨天或大雨后栽苗，都不利于缓苗［3］。2.4田间管理2.4.1水分管理。定植后2~3d早晚各淋水1次，视天气情况，以后每隔7〜10d灌溉1次。前期根系弱，生长慢，易受涝害，以轻灌为主；中后期根须发达，生长较快，需水量较多，可逐渐重灌，以灌水不过畦面为宜，可采用沟灌的方式，每次吋间不宜太长，以“跑马水”为宜，大雨过后要及吋排除田间积水，收获前15d停止水分供给，以利贮运和加工。2.4.2合理施肥。芥菜追肥以氮肥为主，但在苗期和大田期应适当增施磷钾肥，以提高抗病能力，增加产量。定植成活后7

6、d,开始长出新根，应薄施腐熟人粪尿水1次，然后隔7〜10d追施1次，份量逐步加重，第2次追肥可在移栽17d后开始，追施复合肥75kg/hm2+尿素45kg/hm2冲腐熟人粪尿水淋施；第3次追肥在定植后24d进行，追施复合肥112.5kg/hm2+碳酸氢鞍187.5kg/hn)2冲泯熟的淡豆隸水淋施；笫4次植后30d,植株封行前，可施重肥，用复合肥120kg/hm2或氯化钾187.5kg/hm2对腐熟淡粪水淋施，促进茎叶生长；在芥菜生长后期，还可喷施叶面肥1〜2次，可用0.2%〜0.3%磷酸二氢钾喷雾，采收前15d停止施肥。2.4.3中耕除草。定植成活20d后，可结合中耕小培土，一般于生长

7、期进行2〜3次。中耕可以防止表土板结，促进土壤疏松透气。要求做到深锄垄沟，浅锄垄背，湿锄深，干锄浅，前期深，后期浅,待外叶封垄后，须停止中耕，以免伤根损叶，若有杂草，可随吋拔除，将其集中烧毁或深埋。定植前可先淋湿畦面，然后用都尔1500mL/hm2冲水900kg/hm2,均匀喷于畦面，接着定植，并保持厢面湿润和注意不要翻动土面，对抑制杂草生长有一定作用［4］。2.4.4病虫害防治。芥菜的主要病虫害有霜霉病与菜青虫、虫牙虫等，采用预防